436.打卡【璇璣地中海自助餐廳】(第3頁)

　　其中的花膠使用的則是，普通的黃花膠。

　　雖然兩種食材用的都是比較平價的種類，但分量卻一點都不少。

　　其中的高湯用了大量的老雞進行熬煮，雞湯味非常濃郁，沒有加過多的調味進行調製，讓整道菜保持著原本的味道。

　　喝下最後一口魚翅燉花膠，李瀟舔了舔嘴唇，滿意點頭。

　　“剛才我吃的這兩道菜味道都相當的不錯。”

　　“豬尾巴軟而不爛，膠原蛋白感十足。”

　　“而下面的魚翅燉花膠用料非常的實在，整碗魚翅燉花膠已經起了膠質，怕是再放久一點都要凝固起來了。”

　　點評了兩句，李瀟就迫不及待的繼續品嚐起來。

　　番茄肉醬燴意麵。

　　像這一種主食，他只夾了一小撮。

　　一筷子夾起所有的番茄燴意麵塞入嘴裡。

　　非常傳統的一道意麵，也是大家吃的最多，見的最多的一道意麵。

　　番茄醬酸甜可口，肉醬是使用了豬肉和牛肉混合做成的，肉醬既不會太乾也不會太軟。

　　意麵偏軟，畢竟是燴的，在燴的時候吸收了大量的水分，讓意麵更加軟了。

　　不過吸收了大量的肉汁之後，意麵變得更加香整體的口味提升了不止一星半點。

　　紅燒海參的口感就比較一般，雖然燒得很軟糯，但是因為長時間加熱後，整體顯得有些軟爛。

　　沒有了海參，該有的那一種QQ彈彈的口感。

　　不過味道，還是非常不錯的，鮮甜鹹香。

　　清酒花蛤王，沿海城市經常出現的一道家常菜。

　　後來櫻花國大量的勞工，來到大漢國的沿海進行學習工作。

　　這道清酒花蛤（白貝）就被傳入了櫻花國，並被大量的傳播。

　　這道料理製作非常簡單，把花蛤（白貝）放入濃鹽水中，讓他吐乾淨嘴裡的沙子。

　　瀝乾水分後，花蛤（白貝）放入蒸煮的器皿中，加入清酒或者米酒，大火蒸5分鐘即可完成。

　　不需要加任何的調料，花蛤（白貝）本身就有足夠的鹹味。