452.十八釀

　
　　【把過橋米線和桂林米粉記混了，抱歉，抱歉。】

　　喝了一口滷湯，李瀟又夾起一撮米粉。

　　米粉相比起滷湯就要好得太多。

　　彈滑，爽口，米香味十分濃郁。

　　一看就知道用的是非常好的大米制作的米漿。

　　而且米漿沒有過夜，那股新鮮的米香味撲面而來。

　　米粉很乾爽，咬下去沒有粘黏的感覺。

　　不過米粉咬進嘴裡之後卻有一種糯糯的感覺，嚼勁非常強烈。

　　嘴裡的米粉，越嚼米香味就越濃。

　　而剛才覺得稍微有些鹹的滷湯，在搭配上米粉之後。

　　味道卻顯得剛剛好。

　　湯裡面的酸筍味道很淡，但非常的脆爽。

　　酸蘿蔔和酸豆角則相反，味道酸辣可口。

　　“整體來說還算不錯，如果沒吃過桂林米粉的而且順路的確實可以過來嘗一下。”

　　“但是如果是桂林市的本地人或者想要來桂林旅遊，然後特地繞路過來嘗這個桂林米粉，我覺得就沒有太大的必要。”

　　“這裡的米粉的味道確實不算差，但是性價比實在太低。”

　　“不過先讓我們來把另外一碗幹拌的米粉以及滷味嘗完，再做定論。”

　　說著他筷子飛快地，將幹拌的桂林米粉米粉拌勻。

　　幹拌的桂林米粉沒有湯汁，不過在上桌前澆上了兩大勺的滷汁。

　　所以整體吃起來並不是粘黏的，而是有些滑膩，像是在米粉上面加了一層潤滑劑一樣。

　　幹拌的桂林米粉味道更加濃郁，沒有湯底稀釋上面的滷汁。

　　沒有湯汁沖淡，幹蘿蔔和酸豆角的味道也更加濃郁。

　　“幹拌的桂林米粉的味道，要比湯的桂林米粉要略勝一籌。”

　　“而且這個幹拌的桂林米粉越吃到底，下面的料汁就越多。”

　　“吃起來的口感就越好，味道也更加濃郁更加好吃”

　　“如果說湯桂林米粉的評分只有70分，那麼幹拌的桂林米粉就能拿到80分。”

　　直播間內。

　　“不是吧，好一點的幹拌桂林米粉才80分？”

　　“知足吧，已經算不錯了。”

　　“就是，很多米其林2星裡面做得稍差的菜品也就75分。”