466.【凱里酸湯魚】(第3頁)

　　【凱里酸湯魚】

　　這家位於鬧市的酸湯魚的面積非常廣。

　　足足有4個鋪位，而且還是上下兩層。

　　由於過了飯點，這間主營中餐和晚餐的店鋪。

　　雖然客人還有很多。

　　不過門外卻已經沒有了排隊的現象。

　　在迎賓小姐姐的帶領下，李瀟走進了人氣十分火爆的主營酸湯魚的店鋪內。

　　店鋪的裝修風格十分復古。

　　入眼可見的幾乎全是木質結構。

　　大量的榫卯結構和原木材料，不難看出這間店鋪的歷史。

　　不過能明顯看得出店主，對於這家店還是非常愛惜的。

　　雖然結構很古老，但是上面的油漆卻像新的一樣，顯然常年有專人進行保養和護理。

　　一些木頭的顏色，也明顯和其他地方的不一樣。

　　應該是損壞後進行了更換。

　　在小姐姐的帶領下，李瀟來到了1樓的一個雙人桌。

　　他接過小姐姐遞來的竹製菜單。

　　這裡的菜單也很特別，是用竹子製成的。

　　和古代使用的竹簡一樣，上面寫著菜名以及價格。

　　你先要早就做好了攻略，粗略地翻看了一下菜單，就開口點菜：

　　“一份傳統酸湯魚，一份絲娃娃，一份紅糖餈粑，一份豆腐圓子，謝謝。”

　　掃碼付款，小姐姐收回竹卷就離開了。

　　原本李瀟已經吃了兩頓，其實已經半飽。

　　但是進來之後，聞到不斷從各桌上傳來的酸辣的香味。

　　立刻感覺到自己舌頭上的味蕾，開始分泌唾液。

　　趁著等待，李瀟也開始介紹起貴陽的酸湯魚。

　　“黔東南都有吃酸湯的習慣，以凱里最為盛名。”

　　“凱里人家家做酸湯，有紅白之分。”

　　“紅酸是番茄發酵而來，白酸則是米湯發酵的產物。”

　　“這邊的鍋底是正宗的紅酸，也就是番茄的鍋底。”

　　“而白酸，其實已經很少見了，通常需要一些比較偏僻的私房菜館，或者少數民族開的一些農莊，才可能吃到。”

　　陪孩子出去玩了，第二更早上更新，非常抱歉。