467.打卡【王姨豆豉地攤火鍋】(第2頁)

　　男人臉上露著客氣的笑容，開口詢問道：

　　“你好，今天幾位？”

　　李瀟笑著點頭：

　　“一個人，謝謝。”

　　男人麻利地將手上的鐵鍋，放在桌子中央的卡式爐上。

　　“好的，我們這邊鍋底是10塊錢，每一位客人是二十，可以免費加粉，加面，加飯，還有免費加蔬菜。”

　　“菜單上有現切的豬肉，不過需要另點。”

　　說著變戲法一樣，滿是老繭的雙手不知從哪裡掏出一張紙質菜單放在李瀟面前。

　　菜單很簡單，上面加起來也只有六七個菜。

　　其他的都是一些豬肉的部位。

　　就聽男人繼續介紹：

　　“我們都是新鮮豬肉，都是自己養的。”

　　“豬已經殺好掛在架子上，你喜歡哪個部位就割哪個部位，都是論斤算的。”

　　李瀟掃了兩眼菜單，心裡已經有了盤算。

　　“一份小酥肉，一份油炸，一份脆哨。”

　　“其他的豬肉，我先去看看。”

　　男人笑著點頭：

　　“沒問題，豬就在廚房旁邊，你跟我過來選吧。”

　　李瀟也沒有遲疑，站起身跟在男人後邊進入了店鋪內。

　　店鋪的陳設非常簡單。

　　一進門左側就是一大個，放著各種蔬菜的架子。

　　林林總總，有二三十種蔬菜。

　　菜架旁邊是擺放著白米飯的飯桶。

　　飯桶旁邊裝著的是已經燙熟的米粉以及鹼水面。

　　門口的右側，則是一個案板。

　　旁邊則是一隻已經被肢解成幾大塊的家豬。

　　你的豬不是在市場上經常能見到的白皮豬，而是大漢國本土特有的黑毛豬。

　　這種黑毛豬體型比較小。

　　長肉的速度遠不及白皮豬。

　　但是口感和味道都要遠比市面上的白皮豬要好了不止一籌。

　　這下李瀟也明白了，為什麼菜單上的豬肉價格為什麼這麼貴了。

　　一些內臟早已被挑了出來，清洗乾淨，掛在了架子上面。

　　豬肉質量相當不錯，肥瘦均勻，不會太肥，也不會太瘦，這正是最好吃的豬肉。

　　太瘦了，顯得乾柴塞牙，太肥了，就顯得油膩。

　　“一份大腸，一份豬肝，一份五花肉，一份豬尾巴，一份豬皮，一份板筋，一份血旺，謝謝。”