南牆先生 作品
479.手工刷出來的白色千層肚(第2頁)
畢竟這是對成都本地人來說的微辣,而不是對他而言的微辣。
他不知道的是,這他幾乎接受不了的微辣。
還是在那位膚白貌美的服務員小姐姐,讓廚房降低了辣度的微辣,要是原版的微辣恐怕他也接受不了。
不過蝦滑浸泡在紅湯裡的時間並不長。
辣味並沒有完全侵入內部。
讓蝦滑得外面和裡面形成了兩種鮮明的對比。
“香辣鮮鹹的蝦滑,和滑嫩清甜的蝦滑共存在一起。”
“口味真的非常特別。”
“牛油的濃香包裹在外面,油香四溢感覺超好的。”
“不過這裡的蝦滑的口感只能算一般。”
“顆粒感太重,脆感明顯不夠。”
“給個75分吧!”
漏勺和筷子繼續出動。
這次夾起的是鴨腸。
一大串像是麵條一樣的鴨腸被夾了起來。
鴨腸穿過那層橘紅色的牛油。
紅豔豔的鴨腸堆在碗裡,更像是一碗紅油麵條了。
這次李瀟並沒有直接吃。
兩勺香菜,一勺香蔥,一勺蒜末,半勺香油。
蘸料倒入碗中,快速拌勻。
這攪拌的手法,更像是在攪拌幹拌麵了。
直播間:
“異端!鴨腸居然加香草!”
“異端!鴨腸居然不用幹碟?”
“異端!加這麼多蒜末,太重口味了吧?”
“求同存異嘛,大家的要求不要太高,吃火鍋這種事情,各人有各人的吃法,哪有什麼對錯的?”
“也是,不過鴨腸確實要重口味一點,不然那味道是真的上頭。”
“上頭嗎?我覺得還好吧,只要清理得足夠感覺,味道還是很少的。”
······
攪拌後的鴨腸混雜著綠色的蔥花,香菜以及白色的蒜末,紅豔豔的紅油,居然變得煞是好看。
一口鴨腸進嘴。
這次的辣味居然變得緩和起來。
顯然剛才覺得太辣是因為舌頭上的味蕾還沒適應。
現在的味道就剛剛好,又麻又辣又香。
“鴨腸清理得很乾淨,幾乎可以說是一絲不掛。”
“辣味,蒜味完全將鴨腸本身的腥味驅散。”
他不知道的是,這他幾乎接受不了的微辣。
還是在那位膚白貌美的服務員小姐姐,讓廚房降低了辣度的微辣,要是原版的微辣恐怕他也接受不了。
不過蝦滑浸泡在紅湯裡的時間並不長。
辣味並沒有完全侵入內部。
讓蝦滑得外面和裡面形成了兩種鮮明的對比。
“香辣鮮鹹的蝦滑,和滑嫩清甜的蝦滑共存在一起。”
“口味真的非常特別。”
“牛油的濃香包裹在外面,油香四溢感覺超好的。”
“不過這裡的蝦滑的口感只能算一般。”
“顆粒感太重,脆感明顯不夠。”
“給個75分吧!”
漏勺和筷子繼續出動。
這次夾起的是鴨腸。
一大串像是麵條一樣的鴨腸被夾了起來。
鴨腸穿過那層橘紅色的牛油。
紅豔豔的鴨腸堆在碗裡,更像是一碗紅油麵條了。
這次李瀟並沒有直接吃。
兩勺香菜,一勺香蔥,一勺蒜末,半勺香油。
蘸料倒入碗中,快速拌勻。
這攪拌的手法,更像是在攪拌幹拌麵了。
直播間:
“異端!鴨腸居然加香草!”
“異端!鴨腸居然不用幹碟?”
“異端!加這麼多蒜末,太重口味了吧?”
“求同存異嘛,大家的要求不要太高,吃火鍋這種事情,各人有各人的吃法,哪有什麼對錯的?”
“也是,不過鴨腸確實要重口味一點,不然那味道是真的上頭。”
“上頭嗎?我覺得還好吧,只要清理得足夠感覺,味道還是很少的。”
······
攪拌後的鴨腸混雜著綠色的蔥花,香菜以及白色的蒜末,紅豔豔的紅油,居然變得煞是好看。
一口鴨腸進嘴。
這次的辣味居然變得緩和起來。
顯然剛才覺得太辣是因為舌頭上的味蕾還沒適應。
現在的味道就剛剛好,又麻又辣又香。
“鴨腸清理得很乾淨,幾乎可以說是一絲不掛。”
“辣味,蒜味完全將鴨腸本身的腥味驅散。”