南牆先生 作品

479.手工刷出來的白色千層肚(第2頁)

  畢竟這是對成都本地人來說的微辣,而不是對他而言的微辣。

  他不知道的是,這他幾乎接受不了的微辣。

  還是在那位膚白貌美的服務員小姐姐,讓廚房降低了辣度的微辣,要是原版的微辣恐怕他也接受不了。

  不過蝦滑浸泡在紅湯裡的時間並不長。

  辣味並沒有完全侵入內部。

  讓蝦滑得外面和裡面形成了兩種鮮明的對比。

  “香辣鮮鹹的蝦滑,和滑嫩清甜的蝦滑共存在一起。”

  “口味真的非常特別。”

  “牛油的濃香包裹在外面,油香四溢感覺超好的。”

  “不過這裡的蝦滑的口感只能算一般。”

  “顆粒感太重,脆感明顯不夠。”

  “給個75分吧!”

  漏勺和筷子繼續出動。

  這次夾起的是鴨腸。

  一大串像是麵條一樣的鴨腸被夾了起來。

  鴨腸穿過那層橘紅色的牛油。

  紅豔豔的鴨腸堆在碗裡,更像是一碗紅油麵條了。

  這次李瀟並沒有直接吃。

  兩勺香菜,一勺香蔥,一勺蒜末,半勺香油。

  蘸料倒入碗中,快速拌勻。

  這攪拌的手法,更像是在攪拌幹拌麵了。

  直播間:

  “異端!鴨腸居然加香草!”

  “異端!鴨腸居然不用幹碟?”

  “異端!加這麼多蒜末,太重口味了吧?”

  “求同存異嘛,大家的要求不要太高,吃火鍋這種事情,各人有各人的吃法,哪有什麼對錯的?”

  “也是,不過鴨腸確實要重口味一點,不然那味道是真的上頭。”

  “上頭嗎?我覺得還好吧,只要清理得足夠感覺,味道還是很少的。”

  ······

  攪拌後的鴨腸混雜著綠色的蔥花,香菜以及白色的蒜末,紅豔豔的紅油,居然變得煞是好看。

  一口鴨腸進嘴。

  這次的辣味居然變得緩和起來。

  顯然剛才覺得太辣是因為舌頭上的味蕾還沒適應。

  現在的味道就剛剛好,又麻又辣又香。

  “鴨腸清理得很乾淨,幾乎可以說是一絲不掛。”

  “辣味,蒜味完全將鴨腸本身的腥味驅散。”