南牆先生 作品
541.甘州夜市(第2頁)
街邊的灰豆粥幾乎清一色的深黑色，而放在李瀟面前的這一碗則是黑色中帶著些許的紫紅。
用勺子在裡面輕輕攪拌，顆顆圓潤晶瑩的灰豆如同珍珠般泛著光澤。
灰豆粥作為西北地區一種聞名的甜品，一直是他們老一輩人的情懷。
別的不說，做灰豆粥的過程很是漫長。
將麻豌豆洗乾淨提前一晚上浸泡，然後加水煮，加入食用鹼，這個步驟是為了讓豆爛的更快一點，吃上去的口感更加軟糯一些，之後用文火開始熬煮。
在麻豌豆被煮得香氣四溢的時候加入紅棗，直到紅棗也被煮破，裡面的香甜汁液就會流到湯裡，與灰豆粥原本的香味巧妙地融合在一起。
熬煮的過程最少需要持續六個小時，才能熬製出軟糯又爽口的灰豆粥。
李瀟感覺放在自己面前的灰豆粥別的不說，起碼熬煮的時間是到位的。
他將勺子上舀出來的粥挪到了攝像頭面前，取出一根牙籤往其中一顆麻豌豆上戳去。
被籤起來的麻豌豆彈性十足地在牙籤上開始連連珠，直到李瀟輕輕用力往碗邊一壓，輕而易舉地變成了軟末。
“我感受到了震驚。”李瀟挑著眉毛，看著手上的麻豌豆，“不愧是傳說中的慢工出細活麼？”
“煮出來的麻豌豆外表上看形狀完整，內裡卻軟糯十足。”
“來試試這灰豆粥的味道怎麼樣。”
李瀟雙手捧著碗，感受著暖融融的熱意，用勺子舀出一勺粥送到了自己的嘴裡。
“味道很甜，但是不會甜到齁的程度，而且吃得出來，店家還在裡面放了一些鹽，所以吃起來有種奇特的味道。”
“麻豌豆吃起來口感綿軟，而且還有清甜的棗香味。”
“沒有完全變成豆沙的麻豌豆有一點點微微硬的嚼感，裡面卻是濃稠綿密，綿中還帶著沙沙的口感。”
“入口的溫度恰到好處，不燙不涼，口感甜而不膩，清而不淡。”
“除了麻豌豆和紅棗這兩樣主料，還有花生碎混在裡面。”
“花生碎在裡面的感覺屬於是錦上添花，直接讓灰豆粥的口感豐富度更上一層樓，而且讓香味更加濃郁了。”
“細細咀嚼，裡面好像還加入了百合。”
李瀟抿了抿唇用門牙細細地品味，有些不太確定：“的確是帶有微微的百合香氣，可能是因為被熬碎了，所以沒有吃出來那種口感。”
“但是整個灰豆粥給人的感覺就往上走了。”
“入口是溫熱甜香，嚥下去之後又有清香回過來。”
“這碗普普通通的灰豆粥給我的驚喜實在是太大了！”
“比起那些高級餐廳動輒幾十上百的定價，感覺我在這家店是怎麼吃都不會虧的類型。”
李瀟開始還在用著勺子一口一口的舀，到後面直接兩手捧著碗用嘴就著吃了起來。
很快，一碗滿滿的灰豆粥直接見了底。
“這碗灰豆粥，我願意給到95分的高分。”
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【玉蘭八仙粥】】
【八仙過海，各顯神通】
【將不同口味的粥都做到了極致的美味】
【其中最讓人食之難忘的，便是灰豆粥】
【上好的麻豌豆】
【精心挑選的紅棗】
【輔以極具耐心的熬煮】
【主廚：1星高級廚師：杜維】
“叮咚，系統評分，【玉蘭八仙粥】的星級為4顆星。”
“叮咚，你獲得了4星美食店打卡獎勵”
【能力：文火熬製跳過黑科技】
【能力介紹：你擁有了一項能加快火候烹飪時間的黑科技】
【注：此項能力較為特殊，為次數消耗類能力，可用次數為3/3】
【金錢：10000元】
【名氣：40】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
直播間：
“是燈光色差的原因嗎？總感覺這家店的灰豆粥和街上的那些灰豆粥很不一樣？”
“附議，這家餐廳的燈光效果還是蠻強的啊！”
“給樓上兩位解釋一下，這家店的灰豆粥顏色就是跟外面的不一樣的。上次經過張掖的時候被這家店的店名給吸引進來，第一眼就看到了別人碗裡的黑豆粥，特意要了一碗想要試試跟其他人做的有什麼不同，結果就像是主播一樣，被店家的粥深深折服了！”
用勺子在裡面輕輕攪拌，顆顆圓潤晶瑩的灰豆如同珍珠般泛著光澤。
灰豆粥作為西北地區一種聞名的甜品，一直是他們老一輩人的情懷。
別的不說，做灰豆粥的過程很是漫長。
將麻豌豆洗乾淨提前一晚上浸泡，然後加水煮，加入食用鹼，這個步驟是為了讓豆爛的更快一點，吃上去的口感更加軟糯一些，之後用文火開始熬煮。
在麻豌豆被煮得香氣四溢的時候加入紅棗，直到紅棗也被煮破，裡面的香甜汁液就會流到湯裡，與灰豆粥原本的香味巧妙地融合在一起。
熬煮的過程最少需要持續六個小時，才能熬製出軟糯又爽口的灰豆粥。
李瀟感覺放在自己面前的灰豆粥別的不說，起碼熬煮的時間是到位的。
他將勺子上舀出來的粥挪到了攝像頭面前，取出一根牙籤往其中一顆麻豌豆上戳去。
被籤起來的麻豌豆彈性十足地在牙籤上開始連連珠，直到李瀟輕輕用力往碗邊一壓，輕而易舉地變成了軟末。
“我感受到了震驚。”李瀟挑著眉毛，看著手上的麻豌豆，“不愧是傳說中的慢工出細活麼？”
“煮出來的麻豌豆外表上看形狀完整，內裡卻軟糯十足。”
“來試試這灰豆粥的味道怎麼樣。”
李瀟雙手捧著碗，感受著暖融融的熱意，用勺子舀出一勺粥送到了自己的嘴裡。
“味道很甜，但是不會甜到齁的程度，而且吃得出來，店家還在裡面放了一些鹽，所以吃起來有種奇特的味道。”
“麻豌豆吃起來口感綿軟，而且還有清甜的棗香味。”
“沒有完全變成豆沙的麻豌豆有一點點微微硬的嚼感，裡面卻是濃稠綿密，綿中還帶著沙沙的口感。”
“入口的溫度恰到好處，不燙不涼，口感甜而不膩，清而不淡。”
“除了麻豌豆和紅棗這兩樣主料，還有花生碎混在裡面。”
“花生碎在裡面的感覺屬於是錦上添花，直接讓灰豆粥的口感豐富度更上一層樓，而且讓香味更加濃郁了。”
“細細咀嚼，裡面好像還加入了百合。”
李瀟抿了抿唇用門牙細細地品味，有些不太確定：“的確是帶有微微的百合香氣，可能是因為被熬碎了，所以沒有吃出來那種口感。”
“但是整個灰豆粥給人的感覺就往上走了。”
“入口是溫熱甜香，嚥下去之後又有清香回過來。”
“這碗普普通通的灰豆粥給我的驚喜實在是太大了！”
“比起那些高級餐廳動輒幾十上百的定價，感覺我在這家店是怎麼吃都不會虧的類型。”
李瀟開始還在用著勺子一口一口的舀，到後面直接兩手捧著碗用嘴就著吃了起來。
很快，一碗滿滿的灰豆粥直接見了底。
“這碗灰豆粥，我願意給到95分的高分。”
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【玉蘭八仙粥】】
【八仙過海，各顯神通】
【將不同口味的粥都做到了極致的美味】
【其中最讓人食之難忘的，便是灰豆粥】
【上好的麻豌豆】
【精心挑選的紅棗】
【輔以極具耐心的熬煮】
【主廚：1星高級廚師：杜維】
“叮咚，系統評分，【玉蘭八仙粥】的星級為4顆星。”
“叮咚，你獲得了4星美食店打卡獎勵”
【能力：文火熬製跳過黑科技】
【能力介紹：你擁有了一項能加快火候烹飪時間的黑科技】
【注：此項能力較為特殊，為次數消耗類能力，可用次數為3/3】
【金錢：10000元】
【名氣：40】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
直播間：
“是燈光色差的原因嗎？總感覺這家店的灰豆粥和街上的那些灰豆粥很不一樣？”
“附議，這家餐廳的燈光效果還是蠻強的啊！”
“給樓上兩位解釋一下，這家店的灰豆粥顏色就是跟外面的不一樣的。上次經過張掖的時候被這家店的店名給吸引進來，第一眼就看到了別人碗裡的黑豆粥，特意要了一碗想要試試跟其他人做的有什麼不同，結果就像是主播一樣，被店家的粥深深折服了！”