南牆先生 作品
675.泰式雞油飯(第3頁)
李瀟用勺子舀起一勺雞油飯，然後放入了口中細細咀嚼。
“唔，這個雞油飯做的很好。”
“油的香味完美的融入進了雞油飯裡面，而且這個雞油放的分量也剛剛好。”
“大家看看這個米飯，它的軟硬度適中而且粒粒分明。”
“說明店家煮飯的時候，水放的十分合適，才能夠做出這麼好的雞油飯來。”
“讓我們來嚐嚐這個雞肉吧。”
李瀟又用筷子將雞肉弄成了一點一點的碎沫，因為雞肉已經在鍋裡煮的，熟透了，所以用筷子隨便一扒，就會成為這種一絲一絲的狀態。
將一絲一絲的雞肉拌到飯裡面。
一口下去，米飯粒粒分明，米香也十分的明顯，好吃的雞肉飯包裹著柔軟的雞肉。
簡直就是完美的搭配。
李瀟又嚐了嚐旁邊放置的黃瓜。
黃瓜是用來蘸著蝦醬食用的。
黃瓜就是普通的黃瓜，蝦醬也是普通的蝦醬。
應該是市面上買來的，而不是店主自己做的。
不過一份20塊錢的雞油飯能把飯做到這種程度已經十分不錯了。
其他的李瀟也不強求。
“不吹不黑，這個雞油飯油香味十足，而且裡面包裹著香料的味道，不得不說，店家煮飯的功夫十分到位。”
“但是我也沒有必要吹捧他，因為這樣一份簡簡單單的飯做起來，不是很難。”
“而且在我國各地都有會製作雞油飯的人。”
“所以這家店的評分只能到兩顆星。”
頓了頓，李瀟又繼續說道。
“不過為了防止大家不知道雞油飯的做法，我還是和大家說一說吧。”
“泰式雞肉飯的做法也十分簡單，具體的做法是這樣的。”
“首先我們準備一隻雞，然後準備一些要吃的米飯。”
“這隻雞我們把它的雞油掏出來，然後把雞燉成雞湯。”
“雞油的做法其實是很簡單的，簡單來說就是大家先準備好從雞裡面拿出來的雞油，然後我們在鍋裡面倒一點點的花生油，等油燒熱之後，把雞油放進去炒香。”
“這期間炒出來的油渣是不要的。”
“接下來我們把炒好油留在鍋裡，把油炸挑出去之後，準備一些蒜和姜然後扔在鍋裡爆香。”
“爆香之後在這口鍋裡面放上大米，接著我們只需要一直翻動米飯，把米飯均勻的炒香就可以了。”
“炒的時候要記得在鍋裡面加上一點點的鹽，這樣可以使米飯更好的入味。”
“大米炒過之後，再在鍋里加上一些雞湯，攪拌均勻之後關火，然後把鍋裡的雞湯和大米倒出來。”
“我們可以把雞湯和大米放在電飯煲裡面，然後像正常煮飯那樣煮熟。”
“煮熟的米飯挑出姜和蒜就可以食用了。”
“當然你要是覺得麻煩的話，你自己吃不挑出來也沒什麼的。”
“就是有一些影響賣相而已。”
“這裡大家需要特別注意的就是煮飯的時候放的雞湯的分量。”
“大家放這個雞湯的時候，就把雞湯看做是平常煮飯的時候放的水就可以。”
“平時煮飯的時候放多少水就放多少雞湯，基本上煮出來都不會有多大的問題。”
“但是你要是不知道怎麼煮飯的話，我建議你去問問你媽。”
“或者在網上搜一搜，應該也有教煮飯的教程吧。”
“我覺得我的粉絲應該都會煮飯吧。”
李瀟說這話的時候，語氣裡滿滿的都是不確定。
緊接著李瀟又教給大家了一個更簡單的做法。
“如果說大家不想這麼麻煩的話，也可以這麼做。”
“就按正常的方法煮飯，等到電飯鍋裡面的水要乾了的時候，再朝著電飯煲裡面放上機油和鹽，出鍋之後攪拌均勻也是可以的。”
“雞油放的比較多的話，飯會香一點，但是相對的會比較油膩，可以根據自己的口味來放。”
“鹽不要放多了，不然的話會很鹹。”
李瀟友情提示道。
“唔，這個雞油飯做的很好。”
“油的香味完美的融入進了雞油飯裡面，而且這個雞油放的分量也剛剛好。”
“大家看看這個米飯，它的軟硬度適中而且粒粒分明。”
“說明店家煮飯的時候，水放的十分合適，才能夠做出這麼好的雞油飯來。”
“讓我們來嚐嚐這個雞肉吧。”
李瀟又用筷子將雞肉弄成了一點一點的碎沫，因為雞肉已經在鍋裡煮的，熟透了，所以用筷子隨便一扒，就會成為這種一絲一絲的狀態。
將一絲一絲的雞肉拌到飯裡面。
一口下去，米飯粒粒分明，米香也十分的明顯，好吃的雞肉飯包裹著柔軟的雞肉。
簡直就是完美的搭配。
李瀟又嚐了嚐旁邊放置的黃瓜。
黃瓜是用來蘸著蝦醬食用的。
黃瓜就是普通的黃瓜，蝦醬也是普通的蝦醬。
應該是市面上買來的，而不是店主自己做的。
不過一份20塊錢的雞油飯能把飯做到這種程度已經十分不錯了。
其他的李瀟也不強求。
“不吹不黑，這個雞油飯油香味十足，而且裡面包裹著香料的味道，不得不說，店家煮飯的功夫十分到位。”
“但是我也沒有必要吹捧他，因為這樣一份簡簡單單的飯做起來，不是很難。”
“而且在我國各地都有會製作雞油飯的人。”
“所以這家店的評分只能到兩顆星。”
頓了頓，李瀟又繼續說道。
“不過為了防止大家不知道雞油飯的做法，我還是和大家說一說吧。”
“泰式雞肉飯的做法也十分簡單，具體的做法是這樣的。”
“首先我們準備一隻雞，然後準備一些要吃的米飯。”
“這隻雞我們把它的雞油掏出來，然後把雞燉成雞湯。”
“雞油的做法其實是很簡單的，簡單來說就是大家先準備好從雞裡面拿出來的雞油，然後我們在鍋裡面倒一點點的花生油，等油燒熱之後，把雞油放進去炒香。”
“這期間炒出來的油渣是不要的。”
“接下來我們把炒好油留在鍋裡，把油炸挑出去之後，準備一些蒜和姜然後扔在鍋裡爆香。”
“爆香之後在這口鍋裡面放上大米，接著我們只需要一直翻動米飯，把米飯均勻的炒香就可以了。”
“炒的時候要記得在鍋裡面加上一點點的鹽，這樣可以使米飯更好的入味。”
“大米炒過之後，再在鍋里加上一些雞湯，攪拌均勻之後關火，然後把鍋裡的雞湯和大米倒出來。”
“我們可以把雞湯和大米放在電飯煲裡面，然後像正常煮飯那樣煮熟。”
“煮熟的米飯挑出姜和蒜就可以食用了。”
“當然你要是覺得麻煩的話，你自己吃不挑出來也沒什麼的。”
“就是有一些影響賣相而已。”
“這裡大家需要特別注意的就是煮飯的時候放的雞湯的分量。”
“大家放這個雞湯的時候，就把雞湯看做是平常煮飯的時候放的水就可以。”
“平時煮飯的時候放多少水就放多少雞湯，基本上煮出來都不會有多大的問題。”
“但是你要是不知道怎麼煮飯的話，我建議你去問問你媽。”
“或者在網上搜一搜，應該也有教煮飯的教程吧。”
“我覺得我的粉絲應該都會煮飯吧。”
李瀟說這話的時候，語氣裡滿滿的都是不確定。
緊接著李瀟又教給大家了一個更簡單的做法。
“如果說大家不想這麼麻煩的話，也可以這麼做。”
“就按正常的方法煮飯，等到電飯鍋裡面的水要乾了的時候，再朝著電飯煲裡面放上機油和鹽，出鍋之後攪拌均勻也是可以的。”
“雞油放的比較多的話，飯會香一點，但是相對的會比較油膩，可以根據自己的口味來放。”
“鹽不要放多了，不然的話會很鹹。”
李瀟友情提示道。