南牆先生 作品
702. 打卡“綠葉傣鄉”(第3頁)
“今天咱們來品嚐的第一道菜叫做‘百香果煮雞’，百香果做菜是很少見的，我還挺期待它的味道。”
李瀟一邊說著，一邊夾起一點開始介紹。他的直播之所以受歡迎，除了會客觀評價一些店鋪美食的優略以外，還會對食物做的時候用的材料，甚至是做法進行講解。
直播間有些喜歡做飯的朋友，甚至能夠根據他的描述，重新複製出來。
“這道菜是酸辣味的，味道很濃郁，尤其是裡面的湯汁，我覺得特別的適合泡飯吃。”
直播間的網友頓時流口水。
“哇，看的口水出來了，我特別喜歡吃一些酸辣味道的東西，特別開胃。”
“這個看著就好好吃！”
“我看著眼前的泡麵瞬間不香了。”
李瀟品嚐了一下，他也有些意外，這個味道很不錯。
“雞肉本身是沒什麼味道的，搭配了百香果之後整個味道會變得特別的清新，喜歡吃酸的朋友會很喜歡，這道菜的做法很樸素，也很簡單，感興趣的朋友，可以自己在家裡面試一下。”
李瀟開始介紹這道菜的做法。
“這道菜的特點在燉，所以在燉雞之前可以先將雞塊和薑片在熱油裡炒一下，到微微變色在放進砂鍋裡面燉，這樣雞肉裡面的油脂會被逼出來，湯汁會變得濃郁。”
“等到雞湯燉的差不多的時候，開始準備配料，將小米辣蒜和姜炒香，然後倒入百香果燉一下，將這些食材的香味給逼出來，最後再倒進雞湯裡面，出鍋的時候放入芫荽和薄荷。”
李瀟一邊說著，一邊盛了一碗雞湯出來，給大家展示了一下。
因為百香果微微帶著一點黃色的雞湯，配上綠色的薄荷芫荽，看著就特別的有食慾。
應該很適合泡飯。
“嗚嗚，這讓我想起了媽媽做的湯泡飯！”
“我也是，這個下飯肯定好！”
“不行了，口水要流下來了。”
“我不喜歡吃酸的，也不喜歡辣的，主播還有沒有其他的美味。”
品嚐了一下這道菜，李瀟還是很滿意這個味道。
“這道菜我我可以給七分，大家如果來的話，可以品嚐一下，我們看下一道菜。”
“這道菜叫檸檬魚。”
看著一條魚擺在面前，李瀟給大家全方位的展示了一遍。
“這其實不僅僅是雲南傣族這邊的特色菜，其實是很出名的一道泰國料理，因為這裡氣候的特點，飲食習慣其實是偏酸口的，這道魚就很典型。”
“至於不喜歡吃酸的的朋友，那你可是會錯過不少美食的，這家店的這道菜，偏微辣，並沒有特別的辣，其中檸檬的酸味非常的開胃。”
他品嚐了一口，夾起魚沾了一點湯汁。
“我很喜歡這種口味，很特別的味道，酸酸的但不難接受，特別跟大家介紹，這魚肉真的特別的嫩，做檸檬魚用的是鱸魚，營養價值高，而且口感很好，很適合準媽媽們吃，快要生寶寶的媽媽們可以吃，尤其是有些孕期胃口不太好的媽媽們。”
“哇，我這就讓我老公去學學，最近孕吐什麼都吃不下去，就想吃酸的，但吃多了又對身體不好。”
立刻有懷孕的網友表示要試一試。“主播快說說該怎麼做！”
“我老公已經來了！”
“我婆婆也已經準備好了！”
“不行，我沒懷孕，但我也要試一試，我超愛吃酸菜魚，這個也想試試。”
李瀟嚐了幾口，開始仔細的跟大家講解。
“這道菜做起來很簡單，亮點在於周圍的這些汁。”
“檸檬榨汁，檸檬皮可以刮碎用來點綴和提香，把蔥薑蒜切碎，加上辣椒醬，去腥味的酒還有魚露和檸檬汁拌調料澆在魚身上。”
“大火蒸八分鐘，千萬別太久了，魚肉容易老。”
“最後撒上香菜和檸檬皮碎末就好了，簡單吧，感興趣的趕緊試一試，絕對滿意，這道菜我也能給七分。”
這兩道菜流口水的人不少，但是也有不少的人對酸味的菜不是很感興趣，不停的催促著李瀟。
李瀟一邊說著，一邊夾起一點開始介紹。他的直播之所以受歡迎，除了會客觀評價一些店鋪美食的優略以外，還會對食物做的時候用的材料，甚至是做法進行講解。
直播間有些喜歡做飯的朋友，甚至能夠根據他的描述，重新複製出來。
“這道菜是酸辣味的，味道很濃郁，尤其是裡面的湯汁，我覺得特別的適合泡飯吃。”
直播間的網友頓時流口水。
“哇，看的口水出來了，我特別喜歡吃一些酸辣味道的東西，特別開胃。”
“這個看著就好好吃！”
“我看著眼前的泡麵瞬間不香了。”
李瀟品嚐了一下，他也有些意外，這個味道很不錯。
“雞肉本身是沒什麼味道的，搭配了百香果之後整個味道會變得特別的清新，喜歡吃酸的朋友會很喜歡，這道菜的做法很樸素，也很簡單，感興趣的朋友，可以自己在家裡面試一下。”
李瀟開始介紹這道菜的做法。
“這道菜的特點在燉，所以在燉雞之前可以先將雞塊和薑片在熱油裡炒一下，到微微變色在放進砂鍋裡面燉，這樣雞肉裡面的油脂會被逼出來，湯汁會變得濃郁。”
“等到雞湯燉的差不多的時候，開始準備配料，將小米辣蒜和姜炒香，然後倒入百香果燉一下，將這些食材的香味給逼出來，最後再倒進雞湯裡面，出鍋的時候放入芫荽和薄荷。”
李瀟一邊說著，一邊盛了一碗雞湯出來，給大家展示了一下。
因為百香果微微帶著一點黃色的雞湯，配上綠色的薄荷芫荽，看著就特別的有食慾。
應該很適合泡飯。
“嗚嗚，這讓我想起了媽媽做的湯泡飯！”
“我也是，這個下飯肯定好！”
“不行了，口水要流下來了。”
“我不喜歡吃酸的，也不喜歡辣的，主播還有沒有其他的美味。”
品嚐了一下這道菜，李瀟還是很滿意這個味道。
“這道菜我我可以給七分，大家如果來的話，可以品嚐一下，我們看下一道菜。”
“這道菜叫檸檬魚。”
看著一條魚擺在面前，李瀟給大家全方位的展示了一遍。
“這其實不僅僅是雲南傣族這邊的特色菜，其實是很出名的一道泰國料理，因為這裡氣候的特點，飲食習慣其實是偏酸口的，這道魚就很典型。”
“至於不喜歡吃酸的的朋友，那你可是會錯過不少美食的，這家店的這道菜，偏微辣，並沒有特別的辣，其中檸檬的酸味非常的開胃。”
他品嚐了一口，夾起魚沾了一點湯汁。
“我很喜歡這種口味，很特別的味道，酸酸的但不難接受，特別跟大家介紹，這魚肉真的特別的嫩，做檸檬魚用的是鱸魚，營養價值高，而且口感很好，很適合準媽媽們吃，快要生寶寶的媽媽們可以吃，尤其是有些孕期胃口不太好的媽媽們。”
“哇，我這就讓我老公去學學，最近孕吐什麼都吃不下去，就想吃酸的，但吃多了又對身體不好。”
立刻有懷孕的網友表示要試一試。“主播快說說該怎麼做！”
“我老公已經來了！”
“我婆婆也已經準備好了！”
“不行，我沒懷孕，但我也要試一試，我超愛吃酸菜魚，這個也想試試。”
李瀟嚐了幾口，開始仔細的跟大家講解。
“這道菜做起來很簡單，亮點在於周圍的這些汁。”
“檸檬榨汁，檸檬皮可以刮碎用來點綴和提香，把蔥薑蒜切碎，加上辣椒醬，去腥味的酒還有魚露和檸檬汁拌調料澆在魚身上。”
“大火蒸八分鐘，千萬別太久了，魚肉容易老。”
“最後撒上香菜和檸檬皮碎末就好了，簡單吧，感興趣的趕緊試一試，絕對滿意，這道菜我也能給七分。”
這兩道菜流口水的人不少，但是也有不少的人對酸味的菜不是很感興趣，不停的催促著李瀟。