第260章 又來一條?
白爸一來到沙灘,就直奔著白漁他們所在的方位走了過來。
“小漁,咋的啦,聽說你在海邊釣到金槍魚了?真的假的,這玩意還能在海邊釣的了?我這都多少年沒有聽說過這種事情了。”
白爸看著白漁手裡的金槍魚,那是充滿了不可思議。
別說是白漁這種小年輕了,就連白爸這個中年人,他都很久沒有聽說過,有人能在近海釣到金槍魚了。
原本白爸和白媽兩人也在家吃烤肉了呢,在接到李雪電話的時候,白爸整個人就是一愣,然後他在和白媽說了一聲,替她去弄點赤身回來後,他就帶著東西跟王海走了。
白爸帶來的可不只是一桶清水,他還帶來了一大盒的冰塊,和兩個大盤子。
吃刺身怎麼能不準備冰塊呢,這個可是必備啊。
“老爸,我也沒想到能釣到金槍魚啊,這不就是趕巧了嘛,然後就讓我給釣到了。”
對於這一條金槍魚,白爸給它裡裡外外的清洗乾淨後,就拿著他帶來的刀子準備開始幹活了。
對於分解金槍魚這項工作,對於一些老外廚子來說,他們使用的刀子那可就太多太多了,什麼大刀小刀,什麼主廚刀,水果刀啥的,那是一拿就是一大堆的刀。
但是對於白爸來說,他一共就只有兩把刀,這兩把刀一把是他出師的時候,他師傅專門找一個老師給他打的菜刀,一把是他自己找人打的菜刀。
一把是在酒店上班用的,一把是在家做菜用的,其他的就沒有多餘的刀了。
對於這一次處理金槍魚,他也是拿的其中一把,一刀對著金槍魚的魚背就劃了下去,這把刀碰到魚皮,那就像熱水碰到水一般,碰之即化,絲滑的不得了。
沒用幾分鐘的時間,這一條二十來斤的金槍魚就被分割乾淨了,然後白爸又將這些魚肉分成了好幾個大塊,其中有一塊顏色較紅的魚肉被白爸給留了下來。
赤身這個部位的魚肉顏色是最紅的,同時也是脂肪含量最少的部位,價格方面自然也是比較便宜的位置。
雖然它的價格比較便宜,但是相較於其它部位的魚肉,白媽還就是喜歡這個位置的魚肉,所以白爸特意把這個位置的魚肉給留了下來,準備帶回家給白媽呢。
剩下的幾大塊魚肉,白爸將它們給切了一部分成生魚片,然後又烤了一部分後,他就帶著赤身離開了。
對於沙灘上這麼的年輕人,這裡雖然比較熱鬧,但是並不適合白爸他們,他還是比較喜歡在家裡和白媽兩個人吃燒烤。
白漁在吃了幾塊燒烤大腩後,他也就自己去釣魚了。
在他看來,烤出來的金槍魚也就那樣,吃起來並沒有什麼特殊的味道,除了魚肉有點鮮甜以外,吃起來還不如牛肉串呢。
在吃飽喝足了以後,白漁繼續拿著魚竿,給魚竿上掛著魚餌,重新下竿了。
也不知道是海邊的晚上比較適合釣魚呢,還是今天的這個內灣有點不太正常,白漁他們在這裡釣魚,
那魚情是真的不錯,往常很少能在沙灘上看到的魚兒,那是一條接著一條的咬鉤,都不需要讓他們等待太久的時間。