第387章(第3頁)

 這魚身體扁而狹長，似一把銀白色篾。分佈於長江及近海半鹹淡水區。

 長江刀魚

 長江刀魚是長江三鮮之首，美味勝過河豚。

 長江刀魚其實分江刀、海刀、湖刀，而最珍貴的是在近海生活，春夏相交之際回溯到長江產卵的刀魚。

 江刀之所以壓過河豚和鰣魚成為長江三鮮之首，就是因為洄游前積累的脂肪和營養均勻地分佈在魚身。

 做好的江刀帶著一股與其他水產與眾不同的脂香氣，一口下去唇齒留香。江刀的肉質細膩，脂肪均勻分佈在魚肉中，而那股與海鮮截然不同的淡薄卻悠長的鮮味讓人流連忘返。

 林彩蝶不確定自己現在看到的是不是真正的江刀，但是卻有了啟發。

 自己可以下海啊，在長江口海域是絕對能找到正宗江刀的。

 到時候就放到主島那條小河的出海口，肯定能在空間繁殖。

 長江是我國的母親河，還孕育有其他珍稀的魚類，自己這次也能好好豐富一下空間。