佚名 作品
第456章
不管楊三妹的叨叨,林彩蝶自己去找了。
其實就是找一個裝碳火的傢什,不要求多好,然後把網格狀的鋁架子放在上邊。
這就是最簡易的燒烤組合了。
其實再簡單的也有,不過是直接把肉串在長竹籤上,手動轉悠著也能烤,費勁一些而已。
林彩蝶最後找的還是搪瓷盆,掉了不少漆的那種。
不過不著急現在烤,還要做一些準備。
弄了點紅薯粉絲泡上,然後把鰻魚殺了,抽骨去膜,加料醃製上。
雖然林彩蝶一直在空間種植調味品,但是很多還是沒有。
像是生抽、蒸魚豉油這些,不過林彩蝶用醬油和耗汁代替,再加上空間出產的調料味道更純正,弄的也非常地道。
接著又把生蠔和扇貝都清理乾淨。
最後準備的是蒜蓉調料這些,空間裡大蒜林彩蝶一直常備,這時候就方便了。
把蒜扒皮,然後剁成蒜末,又切了一些小米辣。
林彩蝶打算是要做兩個味道,辣的少做些,不辣的多做一些。
蒜蓉醬最好的是做金銀蒜,就是多半的蒜沫洗一下,先下鍋,炒制金黃後再下剩下的部分。
金銀蒜,蒜香味道濃郁,也沒有苦澀味道。