第294章(第3頁)

 這兩樣東西都是外地的，養殖場倒也有，但味道上會差一點。

 客戶也知道比較珍貴，所以提前一個月預定了，給足了他們時間找食材。

 客渡齋這邊就聯繫了海鮮販子，讓他們在約定的時間送過來，確保食材的鮮活。

 野生的就圖一個鮮，因為這個東西對廚師的廚藝要求也比較高，要是做不好，就發揮不了食材本身的味道。

 所以大部分是飯店在收，每次這樣一批好貨到了京城，就會被提前得知消息的老客戶給拿走。

 這些老客戶大部分是同行。

 同行是冤家，人家買回去的就算沒處理，也不一定會給你。

 客渡齋的地位屹立不倒，表面上大家笑著恭喜，心裡指不定在盼著它趕緊出事取而代之。

 今天這頓飯，客戶早一個月之前就點好了，除了經典的幾味，客戶還特別加了一道龍鳳湯。

 說是有一個合作方很愛吃蛇肉，所以想投其所好。