第1852章 確保這種事情

他準備了各種調料，如老抽、生抽、八角、桂皮，還有一些新鮮的香料。他將豬腳先進行焯水，去除血沫，然後用調料和香料慢慢燉煮。整個過程需要時間，但趙愛民充滿了期待，他相信，這道菜餚會帶來意想不到的驚喜。

在廚房裡，趙愛民的心情愉悅而充實。他細心地調配每一種調料，調整火候，確保豬腳在燉煮過程中能夠充分入味。廚房的空氣中瀰漫著濃郁的香味，每一分每一秒的等待都讓他感到一種滿足感。

當豬腳燉煮了幾個小時後，趙愛民迫不及待地將它取出。他小心地切成塊，放在盤子裡，撒上些許香蔥和香菜，以增加菜餚的色彩和香氣。他的心中充滿了期待，不知道這道新菜品會給顧客帶來怎樣的驚喜。

晚餐時段，趙愛民將這道豬腳新菜餚加入了菜單。他在飯店的大廳裡站著，觀察顧客們的反應。他知道，這道菜餚不僅僅是對他廚藝的考驗，更是對他創新能力的檢驗。

顧客們陸續點了這道新菜餚，趙愛民看到他們品嚐時的表情，心中充滿了緊張和期待。他看到一位顧客嚐了一口豬腳，眼中露出了滿意的神情，“這道豬腳味道真是很特別，肉質鮮嫩入味，調料的搭配也很獨特。”

另一位顧客則對菜餚的色澤和香氣給予了高度評價，“豬腳燉得非常好，味道濃郁，色澤誘人。每一口都充滿了層次感。”

趙愛民聽到這些評價，心中感到一陣釋然和滿足。他知道，自已在這道菜餚上的努力和嘗試得到了回報，這不僅是對他廚藝的一種認可，也證明了他的創新和探索得到了顧客的喜愛。

然而，在內心深處，趙愛民仍然感受到一絲隱隱的焦慮。他知道，儘管目前的成果讓人滿意，但廚藝的提升和創新是一個不斷前行的過程。他必須繼續保持對烹飪的熱情，不斷探索和嘗試新的菜餚，才能在競爭激烈的市場中保持自已的優勢。