第1918章 心中一陣踏實(第3頁)

 趙愛民笑著說：“等會兒你可得多吃點，今兒除了豬蹄，還有些小菜，保準你們吃得舒坦。”

 張嬸聽了更是高興：“那我可要準備好胃口，等著你的大餐了。”

 趙愛民心裡一陣滿足，他喜歡鄰居們這種簡單直接的誇獎和期待。雖然只是一次小小的聚會，但他知道，這樣的時刻對於每個人來說都很珍貴。鄰里之間的情感，往往是在這些瑣碎的日常裡一點一滴地積累起來的，而他樂於成為這其中的一部分，用自己的雙手去烹製出美味，連接彼此。

 送走了張嬸後，趙愛民回到廚房，開始著手準備晚上的其他食材。他拿出新鮮的黃瓜和豆腐，快速地洗淨、切好，調製了一碗清爽的蒜泥拍黃瓜，又拌了一盤麻辣豆腐。每個步驟他都處理得遊刃有餘，動作迅速而利落。這些簡單的涼菜，既能中和烤肉的油膩，也能讓鄰居們在吃過豬蹄後有些清爽的選擇。

 時間一點點流逝，夕陽逐漸西沉，四合院裡的天色也慢慢暗了下來。趙愛民站在院子裡，看著天空漸漸變成一片橙紅色，心裡生出了一種莫名的安定感。今晚的聚會似乎成了四合院裡一道必不可少的節目，而他也期待著和鄰居們共同分享這份簡單而溫馨的時光。

 趙愛民站在廚房門口，看著已經準備就緒的烤豬蹄串，心中一陣踏實，但他知道今晚還有個關鍵環節沒有解決——烤爐的問題。以前，他總是自己架著鐵網，用最傳統的方式烤制，這樣火候雖然可以控制，但耗時頗長，還得不停翻動，難免有些地方烤得不均勻。雖然這樣也讓鄰居們覺得別有一番風味，但趙愛民心裡清楚，這種烤法遠不如專業的炭火爐效率高，也不如電烤爐那般省力。

 他琢磨了一會兒，心裡突然想起何雨柱。何雨柱在院子裡是個熱心腸的人，平時修修補補、借個工具都找他，大家都知道他有不少好東西，