第1989章 改變自己的選擇(第3頁)

“我說，媽，這豬蹄是怎麼做的，能教教我嗎？”趙愛民調皮地問道，臉上帶著一絲難掩的興奮。

趙媽從鍋裡撈出一個豬蹄，輕輕放在碟子裡，撫平它的表面，頓了頓，才慢慢開口，“這豬蹄的做法也沒什麼特別的，就是幾個小時的慢火燉煮，要有耐心。而且，最重要的，不是食材，而是你放進去的心。”

趙愛民愣了一下，似乎沒明白母親的意思。

趙媽看著他，眼神中透出一絲溫柔和智慧，“你要知道，這豬蹄煮的不是食物，而是情感。火候合適，時間久了，肉質才能入味，湯汁才能濃稠。人也一樣，火候足了，才懂得如何去關心，去體貼。做這道菜，也是一種修行。”

趙愛民愣愣地看著母親，心裡升起一股複雜的情感。母親做的每道菜，都像是一次生命的教誨，似乎在無形中教會了他許多做人的道理，哪怕這些道理並不直接傳授，而是融入到食物之中，隨著每一口菜餚的品嚐，悄悄進入心底。

豬蹄終於燉好了，趙媽把燉好的豬蹄端到桌子上，肉香撲鼻而來。趙愛民迫不及待地拿起筷子，夾了一塊豬蹄送進嘴裡，頓時，那種肉質的軟糯與香味充斥在口腔裡，彷彿整個舌頭都被滋潤了。他閉上眼睛，細細品味，心裡湧上一股從未有過的滿足感。

“媽，真好吃！”他低聲說，嘴巴依舊嚼著豬蹄，眼裡閃爍著愉悅的光芒。

趙媽坐到他對面，微笑著看著他，“吃得好就行，記得每次都得吃慢點，別太著急。”

趙愛民點點頭，突然問道：“媽，你以前做這些豬蹄的時候，是不是也像現在一樣，煮得那麼認真，放那麼多心思？”