第51章 整頓(第2頁)

 不過眼下何雨柱手頭上也沒有那麼多錢買的起各種名貴的食材。

 只能從最普通的香菇、海帶、中提取鮮味，通過君臣佐使的香料搭配製作菜餚。

 這都是廚子的不傳之秘，向來是父子師徒相傳，輕易外人是學不會的。

 何雨柱每次購買香料都會從幾家分別進貨就怕時間長了，店家能估算出他的調料配比。

 何雨柱的烹調功夫有一半在調料製作上，尤其是蠶豆醬、黃豆醬、紅油豆瓣醬是拿手的一絕。

 煮一碗麵條往裡面啥也不加，就放何雨柱製作的蠶豆醬就可以吃的津津有味，用這個秘製醬料炒菜那更是味濃香足，何雨柱在這醬料裡還加入了高濃度白酒具有殺菌作用。

 所以製作好一次的醬料能夠放上兩年也不會壞，等到打開封裝的時候再炒制一番就可以再次食用。

 這也是何雨柱面對特殊三年的時候所做好的準備措施。

 前段時間何雨柱給秦五爺帶了一瓶把這老小子吃的美的不行，拿一塊玉牌做交換讓他有空過去再帶幾瓶給他。

 中午的時候何雨柱在食堂裡露了個臉，把從菜市場買回來的大白菜安排人送進庫房。

 另外還有各種原材料大豆、糯米、高粱米、蠶豆，這些東西對於何雨柱來說得心易手想要怎麼用料走賬，不懂廚師這行當的根本看不出來。

 如今王主任跟在李懷德後面伺候的正舒坦，聽說位子也有要動一動的跡象，老王一走，那這食堂正主任的位子不就是他的囊中之物了嘛。

 見灶臺上老楊正在幹活，何雨柱上去打了個招呼，兩人聊了一下食堂裡的情況，

 何雨柱看看晚上也沒有什麼招待，就跟楊師傅打了個招呼準備先走。

 趁周圍人沒注意，嘴巴湊到楊師傅耳邊悄聲說道：“楊叔，我在你櫃子裡放了兩條煙，回頭別忘了拿，楊叔您辛苦了。”

 說完這話何雨柱在老楊的後背上輕拍兩下，禮數人情算盡到了。

 何雨柱美滋滋的下班回家，就等著晚上看好戲。

 人家王主任說來肯定會來，可人家領導也要生活，飯點過來不合適，飯後來麻煩事，事情早做早結束，不耽誤晚上