西北一老卒 作品
第230章 秘製調料(第3頁)
不知不覺間就迷糊著睡了過去,直到耳邊傳來徒弟馬華的聲音。
“師傅太陽換地方啦,再睡容易著涼!”
何雨柱眯瞪了兩下才算清醒了過來,看看時候也算不早了,就準備起身回辦公室去。
剛站起身準備招呼一聲,馬華卻腆著臉有些神秘的討好道:“師傅就食堂裡面您前陣子備的那些調料用的差不多了。”
“這兩天我們都只捨得給葷菜放您的獨門秘方,您看要不今天下午您再配點調料給我們用吧。”
何雨柱端起一旁的茶杯,吹了吹裡面的高沫,輕輕的抿了兩口道。
這幾年我教你小子的配方還少啊,等那天你混到食堂主任的位置,我就傳你幾樣做醬的秘方。
“你小子屎到屁眼門了,你才開口,這怎麼來的及。”
“這配調料要用不少特殊香料,等我兩天我抓緊時間做幾公斤調料給你跟光福用。”
馬華一聽臉上露出計謀被識破的窘態,笑呵呵道。
“師傅要不說咱們廚房離不開您呢,就您這手藝在咱四九城過去的八大飯館裡面也是數一數二的烹調高手了。”
“少臭貧啊,今中午你炒的菜我嘗過味道可差了啊。”
“火候不夠,沒炒出鍋氣!”
何雨柱一副嚴師的模樣指證道。
馬華一聽也點頭承認張嘴道:“師傅這大鍋菜本來就不好炒,小灶一碟菜還方便一些,這大灶火候我還是不能十拿九穩的把握住。”
何雨柱一針見血道:“我看你小子心思現在都飄到給領導做小灶去了吧,都覺得小灶有東西,又能跟領導親近。”
馬華一聽這話就不敢吱聲了,他知道師傅這是為他好,怕他沉迷於秘製調料。
荒廢了廚師的基本功,離開師傅的秘製調料就做不出好菜來了。
只能表示自己今後也要加強大鍋菜的專研學習。
“你有這認識就行,光福這幾年專做大鍋菜,基本功算是有些火候了,你這做師兄的也得努力啊。”
何雨柱語重心長的說道。