西北一老卒 作品
第239章 回鍋肉(第3頁)
像配菜這種活,那都是給學徒工乾的,以他的能力只需要負責最後炒菜的步驟就行了。
很快其他廚工就又重新切配了一份配菜擺在灶臺上,等著陳胖子親自炒菜。
陳胖子見一切都給他準備好了,這才很有名廚範的又開始起鍋燒油,重新炒了一份回鍋肉,就看胖子的鐵鍋裡瞬間竄起一陣火苗,遠遠看起來氣勢十足,蔚為壯觀。
趁著鍋裡升騰起的火焰陳胖子加快翻炒,很快空氣中就瀰漫出一股焦香的鍋氣。
站在一旁有經驗的後廚師傅見陳陽這副拿腔作勢的模樣也是暗暗搖頭。
心想這孫子沒學會以前何雨柱的真本事,卻不知道從哪學來這拿腔作調,假大空的花架子。
陳胖子將新炒的回鍋肉自信滿滿的送到了李主任他們的飯桌上。
用手做了個請的手勢道:“各位剛才只是個小意外,可能是買的豬肚不新鮮了!現在我重新做了一份回鍋肉麻煩各位品嚐。”
在坐的領導將目光重新望向桌上這道鮮紅油亮的回鍋肉,在斷生的青綠色蒜苗襯托下外焦裡嫩的回鍋肉還是讓人很有食慾的。
眾人一開始都沒有下筷子,而是拿這道菜跟以前何雨柱做的回鍋肉做了一個比較。
從外表看兩者沒有太大的差距,李懷德率先動筷子將一塊回鍋肉跟蒜苗塞入了嘴中。
並示意在座的其他幹部也一起品嚐一番這道菜。
呸!李懷德嚼了沒兩口再次將口中的回鍋肉給吐了出來。
眉頭緊鎖臉色驟變的說道:“陳陽今個你是怎麼回事,這一道回鍋肉你怎麼能做的這麼難吃!”
陳陽聽見李懷德的責備聲,頓時心情就變得複雜起來。
有人表揚固然好,可是沒有人表揚那生而為人也希望能被多一份溫柔對待。
可是陳胖子並沒有得到李主任的支持和理解,反而被李懷德指著鼻子罵道。
“陳胖子今個這菜是怎麼做的!你不是跟我說過你的手藝已經超過何雨柱了嗎?”
“你特麼敢騙我?你根本做不了正宗的川菜吧?”
面對質疑陳胖子就感覺後背一陣發涼。