第250章 小蔥拌豆腐(第3頁)

 清新淡雅，毫無雜質的感覺油然而生嘴裡只有豆腐的清香味和最簡單的鹹香。

 就在這時周圍看熱鬧的工友們也被分到了一些食物作為分享，由於涼拌豆腐製作工序相對簡單，而且味道又好，所以下面的很多工友都嚐到了味道。

 而陳胖子做的扁擔豆腐由於工序繁瑣，也只做了八個，要是分給周圍的所有工友那根本就不夠吃。

 沒一會下面眾人的評價都放到了馬華做的這道小蔥拌豆腐上來了。

 一個車床車間的女工奇怪道;“這是怎麼回事啊，馬華師傅的這個豆腐吃起來是一點怪味也沒有全是蔥香和豆子的香味可太好吃了。”

 “而且製作工序那麼簡單，馬華師傅能教教我們這是怎麼做的嗎？”

 “馬華一聽眾人的誇讚也不敢搶功，趕緊對眾人道;“諸位這道菜是我以前看我師傅何雨柱做的，他說做菜如做人講的是表裡如一。

 就跟菜一樣表面看起來呢？

 是豆腐可是心裡面呢，卻是葷的素的都摻和進去，變得主次不分，變成了平庸。

 另外啊，各位師傅們回家做菜的時候啊，特別是涼菜可以試著用一把鋒利的竹片刀來進行切割。

 這樣要涼拌的食材表面就會少一些鐵鏽味，更能保住食物的原汁原味。

 此話一出，周圍人一副恍然大悟的表情，一個小夥子搶話道;“怪不得剛才何師傅要讓你用木鏟子代替菜刀，原來是有這一層意思啊。”

 “高啊！何師傅這做菜真是有講究！”

 見有人提到這裡，何雨柱朝陳胖子說道;“陳胖子，我以前定下廚房每天晚上都要保養刀具，每兩天研磨一次的規矩你忘記了嗎！”

 “看看你這五號餐廳裡的幾把菜刀都鏽成啥樣了！”

 “這廚房每天不是溼就是熱，菜刀不好好保養，讓咱工人們都吃鐵鏽紅燒肉嗎？”

 “你連現擺的食堂制度都不執行，你還怎麼管理五大食堂，還給領導做啥菜！”