第二十三章 電話

 上海每個石庫門弄堂裡都會有間什麼都賣的雜貨店，新康裡自然也不例外。

 說是店子，其實只是把客堂間隔出一小塊，然後在總弄沿街的牆壁上開扇不大不小的窗戶，擺一張長寬合適的桌子，放滿零食、摔炮、玩具還有部電話機，這就成了店鋪的門面了。

 至於經營範圍，那可就精彩了，首當其衝肯定是各種零嘴，像咪咪蝦條、麥麗素、無花果、小浣熊乾脆面等都是弄堂孩童們的最愛。

 男人們則會經常來找一些五金配件，小到一個螺帽墊片，大到水龍頭、門把手，哪怕是半夜急需一個燈泡，老闆都能從被窩裡鑽出來麻溜地給遞到手裡。

 對於女士們而言，雜貨店同樣不可或缺，什麼肥皂、草紙、火柴、毛巾、牙膏、十滴水、仁丹、雪花膏、哈利油、針頭線腦等等生活用品應有盡有，根本就不用跑到弄堂外的街上去買，直接出門走兩步就能解決。

 早幾年的時候這間店只有申婆婆一個人在管，現在年紀大了，腿腳有些不利索，就把外面打工的兒子叫回來幫忙，而婆婆則是專心負責在門口製作油炸的小吃來販賣。

 其中銷路最好的是小肉串、炸餛飩皮和油墩子，尤其是這個油墩子，已經徹底了俘虜了周清茹的川渝胃，幾乎每隔幾天都會在放學後約上萍萍，來買上兩個嚐嚐。

 “婆婆，來四個油墩子，在這裡吃，待會我還要打個電話，長途的，一共多少錢？”

 周清茹熟門熟路，活潑開朗的她也很受申婆婆的喜歡，每次只要她和萍萍兩個人來，婆婆從不會拿鍋旁瀝油架上早早炸好的那幾只，而是全部當場現做。

 “四個油墩子一共四塊錢，電話麼囡囡儂自己打，不收你錢了。”

 申婆婆笑嘻嘻地開始忙活，做油墩子的裝備十分簡單，一個煤球爐子，一隻鐵鍋，兩個面盆。

 一隻面盆裡面盛著刨得很細很細的白蘿蔔絲，上面撒有星星點點的蔥花和細鹽；另外一隻面盆則是滿滿的白色麵糊，是用麵糊和水以一定的比例攪拌而成。

 等油鍋冒起小泡，申婆婆就會把長柄勺子放到鍋裡先浸一下，然後用調羹舀一勺半的麵糊均勻攤在勺子底部，夾上幾筷子的蘿蔔絲鋪好，再澆上一層面糊，而後直接放進油鍋炸制。

 隨著“嗤”的一聲，油墩子快速結皮、變色，自行脫模，然後浮在油鍋裡上下翻騰。