第36章 煮茶(第3頁)

 想起段老夫人私下給他說要讓這孩子自食其力，他覺得有些困難。

 見康哥兒眼神迷茫，程熙開始動手烹茶，康哥兒就在一旁看著。

 程熙手執竹夾，將茶餅置於香樟木炭上炙烤，然後放置在紗布之上包裹待冷卻之後放入茶碾中進行碾磨，將碾磨好的茶沫過篩，就開始烹茶。

 “煮水時要注意三沸，一沸如魚目微有聲，此時需加入適量食鹽；二沸緣邊如湧泉連珠，先取水一勺，用竹夾環激湯心，取茶沫置於中心，繼續激打生成白沫，此步稱為育華；三沸騰波鼓浪，待沸騰濺沫時將取出的水湯倒入止沸。最後一步為分茶，撇去浮沫，茶斟七分。”

 程熙演示完後，看向段承康道：“可學會了？”

 康哥兒點點頭，然後反應過來又開始搖頭，剛剛夫子泡茶的的姿勢實在太優雅了，他還沒見過有人在他面前泡茶呢，先前的夫子也沒教過。

 康哥兒有些疑惑：“夫子，為何要學這個。家中有丫鬟，那還需我們親自動手。”

 程熙輕抿一口，衣袖微動。

 “別人會你就不學麼？”

 段承康：好像有些道理。

 康哥兒還以為程夫子會像其他人一樣說好多的大道理，哪曾想就這麼一句。

 不過還挺有道理的。

 然後兩個人就開始大眼瞪小眼。

 “看著我作甚？”

 程熙用清冷的眼眸盯著康哥兒

 康哥兒渾身一哆嗦，他、他都忘了步驟是啥了。

 然後就開始手忙腳亂地開始，第一步是什麼來著，好像是把茶烤一下，用竹夾夾起一塊茶餅開始在小爐子上面開始烘烤。

 一個不小心就..en..掉了。

 康哥兒看著空空的竹夾以及掉在爐子網上烤糊了的茶餅，又看了看夫子的臉色。

 好吧，有點害怕。

 只有重新再來，這次倒是沒掉，但後面是狀態百出，不是忘記了某個步驟，就是把水煮沸過頭。

 程熙就這樣靜靜的看著，終於康哥兒終於煮出他的第一壺茶。

 等到他將茶水斟了出來，程熙沉默了，這還是他第一次見濃如墨汁般的茶色。

 正想著是不辜負徒弟勉強喝一口還是直接丟掉時，突然傳來一道聲音...