第126章 有錢，但不快樂了(第3頁)

 這價格哪怕放到十年後，都挺炸裂的……

 也難怪聶華建會有一些顧慮了，換成他，他也顧慮！

 “聶老哥，你應該代入普通民眾的思維去看待這些問題，薄利多銷終究才是咱們這個國家應該走的路，人均兩千塊的時候，一頓飯吃掉三百？這現實嗎？”

 聶華建搖搖頭，也算是反應了過來：“的確不現實……如果是我的話，我最多可以接受……一百塊？”

 “對，根據我的瞭解，這些自助餐哪怕是賣到七十一人，也是能賺的，如果再下掉一些成本過高的食材，這個價格想賺一筆，完全沒問題。”

 聶華建聽得也是眼前一亮，立刻從一旁正理貨的工人那裡拿過一臺計算器按了起來。

 很快，他算出了一個數字。

 九萬。

 這是他經過粗略計算後，一家規模不算太大的自助餐廳所能實現的月盈利。

 單店九萬，如果再經過一些細節上的優化，十萬，甚至十五萬的單店月盈利……其實並不算特別困難。

 這數字看起來，其實比起蕭楚生現在的地攤暴利肯定算不上什麼。

 但是吧……地攤經濟終究沒有稅務，也沒有保障。

 正規化肯定是要進入店鋪，品牌運營，口碑等等……

 甚至開遍全國。

 這是餐飲業做大之後要考慮的，不可能只在眼前一畝三分地打轉。

 更何況……地攤經濟它有淡季旺季之分。

 “那，蕭老弟有興趣開自助性質的餐廳嗎？”聶華建好奇問了句。

 “不瞞您說，在見到了您這裡的供貨後，我確實有了一些想法，在考慮將原計劃的燒烤店生意進行一些自助性質的改造。”蕭楚生老實回答，這算不上什麼商業機密。

 “不過……應該不會太快，這種性質的餐飲生意，對店面需求太高，以我的資金體量……還差得遠。”他說得很無奈。

 “資金？我有啊！”