第183章 擴張帶來短暫繁華(第2頁)

 然後他就迫不及待回去家裡，這些天他的精力得大部分都放在研發奶茶配方上。

 爭取把最好喝的比例啥的搞出來，畢竟茶飲這行業的核心競爭力無非就是幾點。

 味道，服務，營銷。

 而味道其實才是最重要的，因為一個差的東西，你再怎麼包裝它也是差的。

 當然，這個味道是相對來說。

 比如蜜雪冰城，它就那個價格，味道差點我也可以接受。

 但如果它漲價一倍呢？那就是另一個故事了！

 看著蕭楚生在廚房裡忙活，兩女杵在門口沒敢進去打擾他。

 倒不是她們不幫忙，而是看著一袋袋的商業原材料，她們完全不認識！

 蕭楚生自然也沒打算讓她們幫忙，畢竟光研發的話，不需要費多少力氣。

 真正難的是配方的微調，因為酸度，甜度，奶量，茶葉的量，這些東西只要差那麼一點點，都可能導致味道有所不同。

 更何況，還得留下容錯空間。

 所以當奶茶行業發展到後期，其實還是得走半預製菜的形式。

 預製菜不是一個貶義詞，也不是什麼牛鬼蛇神，而是一種食品的加工形式。

 真正有問題的是那些有問題的預製菜廠家和商家。

 要知道預製菜的本質是什麼？是一種標準化的加工封裝模式。

 放在奶茶行業裡，有什麼能進入預製菜的模式？

 很簡單，就是茶包！

 那些需要量化的東西，統一由加工廠封裝配發到各個門店。

 而工作人員需要做的是什麼？就是按照流程放入等量的水果啊，牛奶啊，然後再固定的加熱時間之類的。

 這樣出品後，味道幾乎不會有差別，保證了門店之間的質量差距。

 至於衛生？還是那句話，那是人的問題，不是預製菜的問題。

 至於添加劑什麼的？這跟預製菜也沒關係，因為只要保鮮條件什麼的做好，根本不需要添加劑的存在。

 當然，也並非所有菜品都適合預製菜，這點不可否認。

 有些菜你無論怎麼加工，預製菜都做出來很難吃。