三生凌月 作品
第199章 這狗勁不是親生的很難收場
資本家可能少賺,但資本家永遠不虧。
企鵝小馬哥那張火爆了全網的表情包正是詮釋了這一點。
現在的蕭楚生就是這樣子,有人覺得店老闆賠錢了,賣一杯虧一杯的錢。
可實際上呢?
依然暴利!
得到了蕭楚生許可的店員小姐姐,立刻就著手於調製楊枝甘露的進程。
原本在滬上阿姨版本的楊枝甘露中會用的椰漿,在杉杉的茶裡只剩下非常少的一點。
而芒果,也是去砍到只剩下一點,剩下的被換成了芒果濃縮果漿。
西柚更是直接換成了西柚果汁配少量西柚果粒,以及少量椰果粒。
再加少量芋圓。
這就是低配版的楊枝甘露!
但是吧,千萬不要小看了這東西。
口味上並不會比前世十多年後那幾家賣得如日中天品牌的差,道理也很簡單。
這就是時代的優勢……
再者說了,果汁這東西,只要品質差不多的nfC非濃縮還原級別,味道上不會比新鮮水果差距大很多。
甚至,因為其口味穩定,還更容易控制出品。
至於成本,這東西其實成本已經能做到很低,只不過國內市場對於各種添加劑的感知還不夠明顯。
拿nfC果汁的價格舉例,國內很長時間裡其一升的平均價格都在二十元以上。
紅利幾乎都被農夫山泉給吃完。
但蕭楚生採購的進口品牌,大批量的情況下,成本被壓縮到十元以內一升。
當然,不同類型的水果均價有所浮動,但不會差距太多。
只能說……有些品牌太黑!
比如匯源的濃縮還原果汁以十五元一升的價格一直賣到了2017年以後。
當然,這跟設備的換代成本,製作工藝都密不可分。
濃縮還原可以理解為,將水果加熱,熬製成濃縮的果漿,方便運輸和保存。
再加水稀釋成到用戶手裡的果汁,營養成分流失了大部分,且水果本身的風味也因為加熱被破壞掉。
這就是為什麼濃縮還原果汁喝起來很“寡淡”的原因。
至於非濃縮還原,則是有兩種路線。