第59章 北京美食4(第3頁)

 兩人一邊走一邊逛街，時間很快就到了下午。

 下午四點鐘，兩個姑娘準時坐在了烤鴨面前。

 金黃的烤鴨散發著濃濃的肉香，表皮的油脂滿滿的從鴨子身上滑落，一個服務員小哥走過來，拿著刀炫技一般將烤鴨片成一片一片的，鴨皮和鴨肉分離，蘸一點甜麵醬用旁邊的荷葉餅裹上或者直接沾著白糖吃。

 滿口都是鴨子的香氣！

 【這烤鴨，很有鴨子味！】

 兩個人原本還覺得中午吃得太飽，沒想到一見到烤鴨，就像是產生了化學反應！

 什麼中午吃多了，沒有的事！

 吃得差不多了，唐欣欣才想起來給直播間的網友們科普。

 【北京烤鴨可是世界級的北京名菜，它起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中的炙鴨就是它的前身，在當時這可是隻有皇帝才能吃到的御膳！】

 【不過經過了這麼長時間，北京烤鴨的做法和步驟越發的繁雜，要選用優質肉食鴨，去毛時必須要用五六十度的熱水，不能傷到鴨皮！】

 【然後從翅膀下開口，完整的取出內臟，鴨子內外洗刷乾淨，用糖水澆淋，自然風乾，把刀口封好充氣，再用上好的果木烤制，出爐時色澤紅潤，吃起來肉質肥而不膩，外脆裡嫩，這才是合格的北京烤鴨！】

 直播間的觀眾們自然也就是聽著好玩，但是天幕下經營酒樓的掌櫃們可就不得了了。

 這天幕還怪好的嘞，免費送了一道菜譜！

 抓緊時間研究起來！

 能不能賺到錢就看誰研究的快並且做的好吃了！

 宮廷中的御廚們更不消說，他們可是要做飯給皇帝吃的，這種新奇的菜色，自然要趕著進給皇帝！

 能不能升官，就看這一哆嗦了！

 自然風乾的鴨子自然不可能今天吃上，皇帝們心中都有數，只有少數的昏君暴君才命令宮人們儘快把美味佳餚貢獻給他。　　請記住本書首發域名：fozhldaoxs.cc。頂點小說網手機版閱讀網址：