假面貓 作品
第188章 你們來殺螃蟹!(第3頁)
去的時候,咱們再買一隻,給你阿耶阿孃吃,到時候蟹殼就是你的了!”
原本因為被陳澤剔除在外,感覺受到排擠的小兕子,還委屈的要掉眼淚,現在聽到陳澤的話,瞬間就雙眼放光。
接下來的活兒就是老闆的了,去掉蟹鰓,去掉胃和心臟,把蟹黃給挖出來,不太多,但是已經足夠了。
把蟹黃放在蟹殼裡,打了十幾個雞蛋進去,然後充分攪拌之後,直接拿去蒸。
把蟹腿給取下來,本來說是清蒸的,後來乾脆八條蟹腿,四隻蔥薑辣炒,四隻蒜蓉炭烤,不要清蒸和鹽焗,三個小孩子吃太多鹽不好。
螃蟹身上的蟹肉,足足挖出來兩碗,全都拿去炒飯和燴麵了。
陳澤主食選擇吃燴麵。
最後,蟹鉗,老闆用錘子砸裂,然後清蒸,清蒸結束之後,把肉都給弄出來,然後一半兒放入到蟹殼蒸蛋裡,一半直接拿來蘸著泰式蘸料吃。
其實,這麼大的皇帝蟹去掉了殼,剩下肉真的不多,一群人放開了吃,最後還是靠炒飯和燴麵吃飽的。
大鉗子上的肉最好吃,顆粒分明,其次就是蒸蛋,蟹黃加上蒸蛋,然後加入蟹肉,那味道別提多絕了。
小兕子還把飯和麵放裡面,最後是蟹肉蟹黃蒸蛋拌飯,或者拌麵。
那味道,絕了。
不過好像只有南方人,是會用蒸蛋拌飯的,北方人蒸蛋都是當菜吃的。
吃飽喝足,一群人著實滿意,巨大的皇帝蟹名副其實,陳澤最愛吃鉗子上的肉,一勺子搭配醬油醋,真的太滿足了。
“這玩意兒就是得吃肉哈!”
趙爸爸一臉舒服了的表情,因為真的太滿足了,陸地上的淡水蟹,那都是一丁點兒肉,一斤一隻那也不過癮。
現在呢?
陳澤一碗都有一斤肉了,放入蔥薑蒜,倒入醬油白糖生蠔和醋,直接攪拌均勻了一勺子一勺子的吃,那簡直別提有多爽了。
所有人都吃撐了!