第259章 吃個家常菜！(第3頁)

 其實就是炒牛肉絲，打了勾芡，上面撒上撒子，

口感更像是黑胡椒牛肉，差不多，但是帶上撒子，因為撒子被燒過了，丟了脆勁兒，陳澤反而覺得這撒子放的多餘……

 不如昨天那撒子皮蛋。

 味道的話，也一般，大眾口。

 當然，酒店嘛，肯定是要大眾口的，除非是一些特色菜，不然別另闢蹊徑，不然你這飯店來的人要麼是老饕，要麼是好奇心強的人。

 “這個下飯好！”

 陳沅給了個合格的評價，小兕子不管不顧，大口大口的吃著牛肉，只要是牛肉她都喜歡。

 然後是蹄花燜藕。

 本來陳澤還以為著只燉湯呢，結果沒成想，上來一個盤子。

 蹄花是炒的，陳澤嚐了一塊，裡頭有蔥姜料酒的味道，但是還有一點腐乳和甜麵醬的味道，這應該是大火燒開轉小火，然後慢慢收汁兒做的。

 蹄花軟糯，藕塊都快變成土豆泥了，但是依然固著形。

 一口下去，鹹中帶微辣，非常好吃。

 看樣子的確是燜很久了，這才好評。

 接下來那可是功夫菜了。

 火爆三樣。

 魷魚、肝兒、腰。

 一般的爆三樣，魷魚的位置是豬肉，或者有些個厲害的，放豬腸，但是放魷魚陳澤還是第一次見。

 “先吃這個！”

 這玩意兒吃火候，更吃燙，涼了就完全不好吃。

 陳澤連忙讓幾個人先把這一盤給掃了。

 小兕子吃的是滿嘴油，還不斷的點頭：“這個好吃呀！”

 也是奇怪了，誰家小孩子這麼喜歡吃內臟的，陳澤小時候豬肝豬腸都不愛吃，長大了才喜歡吃這些個下水，陳沅現在都不太愛吃這些個，但是這一頓做的不錯，沒有任何臟器的味道，加上爆炒，所以豬肝嫩，豬腰滑，那魷魚還彈，味道也都掛在上面，廚師手藝真不錯。

 喜歡我家動物園通大唐，爆寵小兕子。