第401章 刀魚兩吃！(第3頁)

 俞峰口水都要下來，可還沒說話呢，趙大哥就感覺有人拉自己褲子，低頭一看，一個小東西站在他的腳邊，口水流了一地。

 “趙叔叔，真的那麼好吃嗎？”

 “是啊，河鮮第一，你知道河鮮是什麼嗎？”

 “知道呀，淡水呀！”

 小兕子這一點特別明白，陳澤啞然失笑，直接拍了一把小傢伙的腦袋：“進屋玩兒去，等下做給你吃！”

 “嘿嘿，小郎君真好，我想吃刀魚面！”

 “行！”

 陳澤看了一眼時間也差不多了，直接大手一揮：“撈魚！”

 一群男人瞬間從邊上拿起抄子，直接就下手撈魚，長江刀就沒上一斤的，一般老一輩吃過最大的就是六兩，陳澤這一池子裡的，都是挑選出來的不良品種。

 簡單的說，同一批次，同樣大小一起開始養，然後最小的都給選出來，扔這個池子裡。

 “真不需要幫忙？”

 “不需要，你真以為我菜啊，瞧好了吧！”

 刀魚有很多細小的魚刺，這是吃刀魚的人最頭疼的地方，所以好的廚師會處理掉這些魚刺。

 一大群的刀魚給撈了上來，這麼大的刀魚還是要去一下內臟，不會發苦，如果是二兩的小刀魚，腸子去了就可以了，畢竟不能吃粑粑。

 做飯很簡單，就直接清蒸，清蒸完畢之後，陳澤用空間的力量，把魚刺給去掉，然後拿出大的魚骨，直接下油鍋油炸，最後撒上點鹽就可以了。

 這就是著名的刀魚兩吃。

 清蒸魚肉和油炸魚骨，其實就是價格被炒作上來太貴了，連骨頭都捨不得扔掉，乾脆就把魚骨頭炸的酥脆，讓撒子吃。