布丁吃魚 作品
第251章 被丟下了(第3頁)
“就怕他們學會了後,影響咱們店做生意。”王楠擔憂地說道。
店裡的生意好,他們才能拿到工錢。
沈似錦當然擔心,想到專利法要1985年才能頒佈,現在他們要是真效仿,她也沒辦法用法律的武器捍衛權利。
而且餐飲這行,很難說,他們餐廳做的招牌菜,別的飯店就不能做。
“這樣吧,去做個牌子,謝絕同行進店。要是遇到同行,就把人請出去。”沈似錦想了想,說道。
“也行。”王楠點頭,“就怕這樣,最後也沒能防住。”
“能防一些是一些。”
“嗯嗯,希望咱們店的生意,將來不要被影響了。”王楠雙手合十,祈禱地說道。
沈似錦拍了拍她的肩膀,安慰地說道:“別那麼悲觀,我們餐廳的菜需要不少的調料,他們想要研究出來,需要點時間。”
他們餐廳的菜,很多都用了不少調料。有些調料,並不是京市都能買到。
說著,沈似錦俏皮地說道:“等他們研究出來的時候,咱們就推出新菜。只要他們模仿的速度,跟不上咱們換菜的速度,這就行了。”
王楠眼前一亮:“這可以。就是那些顧客都喜歡的招牌,想換掉就不容易了。”
“那就推出新的招牌。”沈似錦淡定自若。
原本餐廳的規則就是每個季度都會推出新菜,增加新鮮感,讓顧客不膩。
看著那同行,沈似錦知道,店裡生意要是好,想要偷偷來嘗菜偷師的同行只會越來越多。
來到收銀臺,沈似錦看著面前的菜單,開始陷入思考。
“看來得想其他辦法,增加點特色,好讓其他的菜館就算想模仿,卻也沒辦法復刻。”沈似錦雙手環胸,擰著眉頭思考。
但是做菜,只要廚師的廚藝精湛,嚐出菜裡都加了什麼,想要炒出同樣的菜,並不難。
想啊想,沈似錦終於有了主意:“有了。”