第三百章 請受弟子一拜(第2頁)
廚藝高超的廚師甚至可以將火候控制在兩秒以內!
只不過這些知識需要長久的積累,你剛接觸華夏美食,不知道這裡面的訣竅也是正常的。”
聽了周陽於的話之後,詹姆斯搖了搖道:“不,我還是不相信僅僅是一分鐘的時間,味道會相差這麼多!”
“那我證明給你看!”周陽於看向了詹姆斯的幾個同伴道:“辛苦各位將之前的材料再買一份回來,對了我還要加一份豬骨湯,我想在一些早點鋪子那裡就有。”
幾個同伴情不自禁的看向了詹姆斯。
“按照他說的去做吧!”詹姆斯開口。
很快這些同伴便按照周陽於的要求準備好了一切。
一個同伴甚至還端了一個盆子,裡面是乳白色的豬骨湯。
“不錯啊!”周陽於看了一眼這些食材,發現每一種都很新鮮。
周陽於洗淨了雙手之後,便開始和麵,化千秋手法此刻已經被周陽於練至大成境界。
詹姆斯只看到周陽於的雙手宛若虛幻,不斷地捶打、揉捏案板上的面塊。
不到一分鐘的時間,一條辮子粗的麵條便被放在了案板上。
處理了面塊之後周陽於開始處理食材。
他的手法依舊很快,每一種食材都處理的恰到好處。
實際上四周的人已經看呆了。
雖然還沒有品嚐到周陽於做出的包子的味道,但是現在很多人已經被周陽於的手法征服了。
處理好了食材之後,周陽於按照合適的比例將肉餡製作完成,而此刻麵條已經醒的差不多了。
隨手扯下一塊李子大小的面塊,周陽於雙手不斷地揉捻,很快形成了一個巴掌大小的麵皮。
一個個包子便在周陽於的手裡形成。
每一個包子都整整齊齊的捏出了十八個褶花。
“神乎其技!”
詹姆斯看著案板上的包子,每一個都比他剛剛製作的要好看了無數倍!
此時,蒸籠正在
冒著熱氣,周陽於雙手一抄,直接將包子整齊的擺放在了蒸屜裡面。
他的動作極快依舊是三十個包子,擺放起來竟然只用了幾秒鐘!
蓋上蒸屜的蓋子之後,周陽於氣定神閒的站在一邊,默默地等待著。
五分鐘後,周陽於打開了蒸屜,頓時一股香氣四散開來。
周陽於滿意的笑了笑,然後拿過盤子將蒸屜裡面的包子一個個的拿了出來。