第38章 怎麼個無毒？絕對無毒！

               　　他再仔細一搜索，果然，網上有解釋，所謂的無毒養殖的河豚，是用無毒飼料餵養，達到降低毒性。

　　意思是並不是絕對無毒的，還是有風險會嘎掉。

　　所以如果要吃河豚，一般會去有專門殺河豚的廚師的店裡吃——

　　大黃這種自稱會殺的除外，

　　造成了吃河豚挺貴的。

　　河豚本身不貴，但吃的過程的費用貴，

　　一是以前有個規矩，做河豚的廚師要自己先吃第一口，

　　這拿命做菜，價格不得往上漲啊，

　　二是去到飯店，可就不是隻吃兩條河豚的事了，

　　不得搞幾個菜，配點主食，成一桌嗎？

　　所以很多人想吃又吃不上。

　　另外要不就是嫌麻煩，

　　為了吃兩條魚得跑到特定的飯店去，

　　有些城市還沒賣河豚的店呢，還得跑到別的城市去。

　　但是，如果是把河豚改良成完全無毒的呢？

　　只要在家裡殺了就可以吃了，

　　一條賣一兩百塊，會有人買嗎？

　　應該會吧，畢竟刻在種花國人的骨子裡的一個特性，

　　是愛吃啊！

　　很多人從小就讀過古代吃河豚的詩，

　　【蔞蒿滿x蘆芽短，正是河豚欲x時。】

　　（注：各位親，不知道古詩能不能引用，

　　聽說好像不能連續引用超過六個字？請自行補足哦。）

　　也想象過河豚的鮮美，

　　用吃過河豚的過來人的記憶來說，蘇想可以打包票，

　　是真的好吃啊！

　　怎麼個好吃法呢？

　　有整條做菜和分開做菜兩種，

　　國內的做法一般是煮湯，清蒸和紅燒。

　　河豚煮湯特別鮮甜，那種鮮肉的鮮甜是你想象中的鮮甜再放大一百倍的感覺。

　　也可以用來清蒸，河豚肉裡沒有刺。

　　紅燒的話就是味道特別醇厚，加入紹興酒，香得不得了，是江南十大名菜之一。

　　如果分開烹飪，

　　河豚的皮有一定的厚度，有豐富的膠原蛋白，一般是先刮掉小刺後，用來做涼拌魚皮凍，又脆又韌。

　　肉，經常用來做刺身，直接吃都特別鮮嫩。

　　河豚的魚蛋叫白子，滑嫩肥美。

　　還有魚肝，是河豚身上味道最好的，但是河豚的毒素都在肝臟那裡，敢吃的人絕對是勇士。

　　以前，是沒有人敢吃河豚肝的，自從有了無毒養殖後，有些人就壯膽吃了，