250 第 250 章 魔術......(第3頁)

嚴魏學著季雲用筷子將“荷花”夾斷放到自己的碗裡，然後再用湯勺勺一點“清水”淋在上面，他盯著碗裡的花看了半天，愣是不知道從哪裡下口。

直到季雲提醒放久了口感會不好，嚴魏才抱著微妙的罪惡感夾下一片“花瓣”。

玉銀耳的口感偏甜糯，搭配的清湯帶著蓮子香氣，雖說確實沒有之前驚豔，但嚴魏覺得味道也很不錯。

荷花出水這道菜只是擺盤看著大，但實際量比之前的小碗還要少，不過它的外形下意識就會讓人開始細嚼慢嚥，所以等夏步青和嚴魏吃完的時候，下一道菜也正好上來。

虎皮鴿蛋，看起來就和它的名字一樣，鴿蛋表面沾了澱粉做了虎皮，嚴魏怎麼也想不通這究竟素在了哪裡。

這盤菜裡唯一能算得上是素的，大概就是那用豌豆苗搭起來的“鳥巢”了。

“…唔！”

猝不及防，濃郁的湯汁忽然在口中爆開，嚴魏驚訝地低頭看向筷子上咬了一半的蛋。

它的蛋白部分並不是煮熟之後常見的純白色，而是半透明的乳白色，中間的蛋黃也不是固體狀態，甚至顏色都不對，而是還在流動的白色湯汁。

不過一直到現在，嚴魏還是對“素菜”這個標籤抱有很大的疑問，主要是它的味道一點也不素，湯汁非常鮮，像是排骨熬煮出來的高湯，但又和純粹的肉湯稍微有一些不同。

嚴魏很難描述這種感覺，明明很鮮，但幾口吃下來最大的感覺卻又是清淡。

感覺湯汁的調味料似乎只加了一點鹽，除此之外沒有一點油腥。

怎麼做到的？！