第32章 做肉乾(第3頁)
忽然沈梨聽到一個成年男子的叫聲,然後周圍一陣稀稀疏疏的聲音。
沈梨把野豬挪開,看了一眼撒丫子狂奔的幾名男子,然後繼續扛著野豬回家。剛剛他們那個位置看到的就是一隻野豬在慢慢走過來,而他們的視線並沒有看到野豬下面的沈梨。
這幾名男子回村組織了十幾個村民過來,結果連一個野豬的腳印都沒有發現。
事後被埋怨,大白天還能看花眼了,莫不是喝醉了。
幾名男子有苦難言,他們確實看到野豬,貨真價實的!
但他們百思不得其解,為什麼都沒有野豬的腳印呢?
這是沈梨是後面聽到了大舅母說的,不過她只是聽聽罷了,並沒有說什麼。
沈梨扛著野豬回家,把院門關上,“爹,大哥三哥四哥,幹活了!”
沈梨這一嗓子,把一家人都嚎了出來,就連裴煜也出來看了。
看到地上那一頭300多斤重的野豬時,肯定盯著沈姑娘那小身板,有些不敢相信。
這野豬是沈姑娘獵的?
沈梨可不知道他在想什麼,這會兒正在安排夥計呢?
“爹,這野豬把它收拾出來,瘦肉全部挑出來,切成一指寬的長度,然後放在盆裡泡兩刻鐘,泡去血水,撈出來瀝乾,等我買材料回來。”
“好。”
沈梨回屋換了一套衣服,架著騾車匆匆出門了。
沈家人已經開始忙活起來,燒水的燒水,打水的打水,沈長山則是在磨刀。
沈梨架著騾車來到鎮上,買了不少孜然,辣椒,花椒,食鹽,糖,醬油和姜。
孜然和花椒這些在古代都算做藥材,別說還有點小貴。
要是有種子就好了,自己種在空間裡面,想用多少用多少,回頭多去山裡轉幾趟,總能遇到的。
沈梨擔心買的鹽不夠,跑了好幾家雜貨鋪才買了不少。
想著自己出來挺長一段時間了,趕緊駕著騾車回家。
回到家後,沈梨先把孜然和辣椒炒熟,然後弄成粉末,在放入裝著豬肉條的盆裡,再放入白糖,醬油鹽,花椒,薑片。
佐料全部放完後,沈梨把它們抓拌均勻,然後在上面蓋上一個木桶,醃製入味。
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