298 二人 全家福菜(第2頁)

 坐回壁爐前，上官嶼拿起書，半靠在圈椅上，一頁又一頁翻著。

 小娘子也圍坐在壁爐前，拿起筆重新寫字，一筆一畫，微笑

、寧靜。

 一時之間，小小的堂屋內安靜的只聽到壁爐裡的碳火嗞嗞聲，暖氣流動，歲月靜好。

 “公子，鍋子來啦！”

 秋山拎著燒好湯底的銅鍋子進了堂屋，擺在有圓洞的小圓桌上，洞內放著碳火盆，銅鍋子往上面一放，馬上再次咕嘟起來，喬翹快速把洗好的蔬菜、羊肉片等食材圍放在銅鍋子邊上，又把蘸料等都配好放到兩個主子面前。

 “公子，慧娘，好了。”說罷，退到一邊。

 秋山見喬姑娘都擺好了，笑道，“公子，小娘子，有什麼叫我一聲。”他就退出了堂屋。

 上官嶼轉頭朝喬翹道，“你也跟秋山一起去廚房吃吧。”

 以前沒有小娘子時，他和秋山一桌吃，可現在有了小娘子他不肯一桌吃。

 喬翹看向自己的主子，她跟沒聽到似的，笑眯眯拿著筷子看著上官公子。

 唉，喬翹已經習慣了，只好點頭，“那公子要是慧娘有什麼不妥的，您叫我。”

 溫暖的屋內只剩上官嶼與小娘子，他溫和的說道，“吃吧。”

 小娘子點頭，卻一動不動，看到上官嶼夾什麼菜，怎麼涮、怎麼蘸料吃，她也跟著學，一模一樣。

 上官嶼再次暗暗搖頭一笑，日子總要過下去，先就這樣吧。

 寧八娘進了上官家後，推開屋門看到的就是這樣的一幕，她穿梭一百多里地頂著嚴寒過來，凍得鼻涕水就快出來，人家小兩口坐在溫暖的爐子前快活的吃著鍋子。

 她怎麼這麼命苦啊！

 上官嶼放下筷子，起身拱手道，“寧姑娘，上某有失遠迎。”

 為了侄女的幸福，寧寧裝著不冷沒凍毫不在意的擺了下手，“我也就是過來看看阿慧怎麼樣，你不必緊張。”

 上官嶼：……他緊張什麼了？

 雖然不解，但他禮貌，“寧姑娘，我讓人把桌子撤下上新的菜……”

 “不用麻煩。”寧寧都凍死了，看到翻滾的熱湯鍋子，根本沒空計較什麼吃沒吃過，二話沒說，坐下就拿筷子涮吃。

 上官家的廚子是董媽媽調教過的，做的一些蘸料就是蘇式的，很是鮮香有味，寧寧蘸了吃到嘴裡，那鮮香味，吃的她眉毛當時就揚上了，就兩字——好吃。

 大年三十，孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是家庭主婦們在廚房裡最忙碌的時刻，不管蒸的炒的燉的，都是做的最好的菜。

 從巷子裡走過，只聽到各家各戶砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜，到處都是人間煙火氣。

 蘇家整了五桌，蘇家人、蘇記鋪子裡的僱工、家裡的各式僕人，每桌都是十六道菜，熱鬧的很。

 團圓不是形式，是人們的精神需求，老人看兒孫滿堂，中年人忙了一年就等過年奔赴回家，一家大小共敘天倫，孩子們翹首期盼過年得到新衣、壓歲錢，期盼成長。

 蘇言禮當官，蘇若錦訂了親事，蘇大郎明年就要下場科考，蘇三郎、蘇四郎、蘇小妹幸福快樂的成長。

 所以今年，蘇若錦給每道年菜都取了寓意很好的名字，什麼鴻運當頭、大吉大利、歡聚一堂、金玉滿堂、全家福、五福臨門、年年有餘等。

 年夜飯的壓軸好菜叫全家福。

 全家福在各個地方放的食材可能會略有不同，在南方，這道菜所選用的食材多達十幾種，海味食材以幹魷魚、幹蝦米等為主，肉類食材包括臘腸、豬皮、雞胗、瘦肉等，菜類包括乾貨冬菇、腐竹、木耳、竹筍等。

 不過江滬一帶的全家福其中最有靈魂代表的是蛋餃，每年快要過年的時候，大人們就開始張羅起了各自的年菜，其中必有蛋餃，拿一個小勺子，先夾上一塊豬肉，在勺子裡塗一圈，然後舀上一勺蛋液，在蛋液基本成型的時候，放入一團肉糜，然後把蛋皮夾起一邊，蓋在肉糜上，這樣一個蛋餃就做好了，因為蛋餃形似元寶，所以每到過年時候，全家福裡少了誰也肯定不能少了蛋餃的，再放上點本地肉皮，龍口粉絲，肉丸，魚丸，這樣一個簡簡單單的全家福就做好了。