第302章 連鎖便利店與群狼戰術(第2頁)

 這時，鄭志傑不解問道：“可我記得，應該是大超市會搶周邊雜貨店的生意吧？”

 楊文東笑說道：“你說的也沒錯，但你可知道為什麼？雜貨店的價格比大超市貴？”

 鄭志傑回道：“因為他們的採購成本更高？”

 楊文東道：“對，大

超市因為統一採購、統一宣傳，來的人更多，所以能夠降低採購及運營成本，而小店肯定是行不通的；

 但如果有很多小店是依附我們家樂福呢？採購這一塊可以直接從我們倉庫運貨，甚至運輸都可以順便帶一下，就這一點，就能大幅度降低各種成本了。”

 旁邊的劉華宇也點頭說道：“楊生說的很對，如果小店能夠直接從我們倉庫拿貨，那各種成本會急劇降低。”

 “原來如此。”鄭志傑又問：“但應該還是做不到跟大超市一樣的成本吧？特別是一些位置不錯的店。”

 劉華宇解釋道：“是的，但為什麼要跟大超市比呢？只要價格不是很貴，那就夠了，你別忘了它的便捷性，直接進去就可以買，特別是數量多的情況下，就會很方便。

 試想一下，你如果不是要去大購物，買兩個小東西，你是想稍微貴一點在附近小店買了，還是準備一里之外的大超市，來回半小時走路，然後還需要排隊結賬？”

 鄭志傑道：“那就算這個小店東西再貴一點，我也不會去超市啊。”

 “是的。”楊文東點點頭說道：“這就是我的新想法，群狼戰術，在怡豐或者香港很多地方開足夠的小店，利用家樂福超市的低成本採購優勢，將這些店給扶持起來。

 這些小店，不至於說能夠威脅怡豐超市的生死，但也是可以影響到他們的了。”

 鄭志傑點點頭說道：“我明白了，那我就先安排人，在怡豐超市的周圍踩點，尋找合適位置，再買下來。”

 “嗯，這個事不急。”楊文東又說道：“現在置地是我們的競爭對手，所以就不要急著立刻開起來，先購買一些物業再說。”

 “好的。”鄭志傑答應道。楊文東又道：“老劉，你這邊派人去日本、美國或者歐洲，考察一下在這些國家，這些連鎖小超市是怎麼經營的，不是要照抄，但至少要參考一下。”

 “明白。”劉華宇點點頭，又說道：“這類小連鎖超市，之前我在美國的時候，也知道一些，雖然不算很瞭解，但我有個問題；

 美國的這些連鎖企業，本身是不負責經營的，一般他們都是採取加盟模式，但總公司負責物資的採購及運輸送貨上門，那我們在香港，是要自己經營，還是採取這種加盟模式。”

 “這個我也考慮過。”楊文東說道：“直營與加盟是兩種對立模式，但並非不能共存，我覺得我們可以採取混合模式，既有直營又有加盟，等以後再看哪種模式發展的好，再決定怎麼做。”

 服務行業大企業的兩種模式，各有優缺點，直營就是自己管理，所有一切掌握在自己手中，可以控制好質量與服務，缺點就是投入成本太高；

 加盟就是自己不但不用投入，反而可以從加盟店賺錢，這樣便於企業品牌急速擴張，缺點就是管理難度高，如果加盟商出了問題，反而會影響整個品牌。

 且也需要看什麼行業，大型超市肯定要是直營的，而小店則趨向於加盟，不然根本管理不過來。

 只不過香港的情況特殊一點，這麼小的地方，直營也不是絕對不行。

 鄭志傑則說道：“劉生，不管以後怎麼樣，你初期肯定是要直營的，也只有做出成績，做出品牌了，才能吸引更多的人加盟啊？”

 “鄭生說的很對。”劉華宇笑說道。

 楊文東點點頭道：“那就先這樣，先找合適位置，買下來再說，以後我們自己經營也好，租出去也行，都可以，先把合適的位置給佔了。”

 服務業，最重要的還是房租，如果有自己的物業，那基本上就佔了先天的優勢，特別是在香港。

 原先歷史上的百佳與惠康，算是香港超市行業的領軍者，可最終還是敗給了大資本，被併購了，估計房租成本太高也是原因之一，因為你不管租房子做什麼生意，一旦賺大錢了，房東就會眼紅漲價