第122章

過了幾天後，周宴宴就要開始在京城的酒樓賣粽子了。

 去年的鹹蛋黃肉粽，還有豆沙粽，客人們還是很喜歡，這兩天賣的都挺好。

 但周宴宴今年還是想再做一個別樣口味的粽子，鹼水粽。

 等客人們嘗過鹼水粽的味道後，周宴宴就打算將酒樓的粽子生意歇了，專門做一些小龍蝦和冰品生意。

 想著這些，周宴宴做鹼水粽的速度也快了些。

 先去院裡，將找來黃豆梗搬來，利落的點火燒灰，等院裡的火堆熄滅，周宴宴拿過細棉布，裝了好些草木灰進去。

 再又拿到廚房，在棉布袋底下放一個大盆，用它來接從草木灰棉布袋上，過濾出來的草木灰鹼水。

 靜置一個時辰以上後，周宴宴已經把最上層，最為乾淨的鹼水倒進了大盆裡。

 最後挖來糯米，洗淨後瀝乾水分，將這些糯米放到了草木灰鹼水裡，慢慢浸泡著，只等著浸泡過一夜後，再裹它煮它。

 到了第二天，周宴宴帶著蕭樟寒特意早起去了酒樓，和廚子他們，一起包了些鹼水粽子。