第123章

    “小老闆,是不是我感覺錯啦,我怎麼覺得這粽子吃著比最開始的那塊,更緊實了。”

    “你沒感覺錯,鹼水粽是會這樣的,涼了以後吃著確實會更加緊實,所以應當會有好些客人,喜歡吃涼的鹼水粽。”

    一旁的江旭聽著,趕緊又戳了一塊,放到嘴裡細細感受。

    “看來,我是喜歡吃涼粽的那一波人了,涼的吃起來更有嚼勁,嘴裡的白糖顆粒也更明顯。”

    聽到江旭這麼說著,李廚連連點頭,他也更喜歡吃涼的,覺得涼的口感更好。

    蕭樟寒看到他倆如此,便將他倆對涼粽的反應和喜好,記在了心上,等到酒樓來了客人,江旭出去忙活兒時,便仔細跟客人們介紹了一下鹼水粽涼了以後的口感。

    “我還挺喜歡吃有嚼勁的東西,聽你這麼一說,還真想嚐嚐涼的鹼水粽子口感是怎麼樣的了,嗯……現在就給我們一人來一個熱的吧,再幫我裝三個熟的,我帶回去吃涼的。”

    “好,我記著了,馬上就給您們上粽子。”

    江旭說罷,先回廚房下了單,再就在一樓大堂裡轉悠著,一看到有客人要點今天的新品鹼水粽,便同樣介紹著。

    一時之間,外帶粽子的客人就比平時多了些。

    “小夥子,我可聽你說的涼著吃更有嚼勁,才特意多帶了幾個回去,要是味道不好,我可要找你哩。”,這位客人笑著說道。

    江旭聽後,也笑了笑,他對涼粽的口感有信心,開市前她看到了廚子們對涼粽的喜歡,只要是喜歡有嚼勁,吃著緊實吃食的客人,應當都會喜歡今天的鹼水粽。

    “放心吧,涼粽的口感肯定好,回去以後您要是覺得不好吃,下回…就來找我。”

    見江旭如此肯定,這位客人笑得更歡,其實他只是隨口說句玩笑話,剛剛吃著熱乎的鹼水粽時,他便覺出了它的口感不同,沒有豆沙粽和肉粽的軟糯,卻多了些緊實,吃著粘彈,他很是喜歡。

    聽到涼了以後再吃,口感會更好,這位客人是信的,畢竟現在熱乎的時候,口感就好上許多。

    這般想著,這位客人又蘸著白糖,吃了一口熱乎的鹼水粽,最外層的白糖是現蘸的,咬時還有明顯的顆粒感,也能聽到細小的滋滋聲,再加上粽子的粘彈,吃時口感還挺豐富。

    “我覺得今天的鹼水粽味道挺好的,雖然用料簡單,裡頭只有糯米,而且也沒味兒,要自個兒蘸著白糖吃,但是它有股特殊的香氣,你們吃著沒?”

    “有有,我們都吃出來了,是有股特殊的香味,應該就是剛剛那小姑娘同我們介紹的,鹼水香氣吧?”

    “肯定就是了,畢竟糯米和粽葉的味道,我們一吃就吃出來了,這裡頭除了鹼水以外,也沒再加別的東西了。”

    客人們這般猜著,再看一眼碗裡的鹼水粽子,又肯定了些,這鹼水粽子,瞧著寡淡,除了糯米再看不到旁的東西。

    除了鹼水味,他們是再想不出別的了,雖然鹼水到底是什麼樣的水,客人們也想不明白。

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