第19章(第2頁)

先將米飯煮上，然後對龍蝦精細處理，清洗、去頭、去殼、去腸、去內臟，再次清洗乾淨。將殼完整的保留下來，並清洗乾淨。

之後將處理好的蒜瓣壓成泥，與融化的黃油混合，加入適量的鹽和黑胡椒調味，然後將制好的蒜香黃油均勻塗抹到蝦肉上。

把清洗好的蝦殼放到烤盤上，然後將龍蝦肉放到蝦殼上，給龍蝦肉上撒上厚厚的一層芝士，送入烤箱，設置好溫度與時間。

龍蝦烤好還有一段時間，沈玉拿了昨天淨化好的生菜，黃瓜，胡蘿蔔，西紅柿，土豆等，準備做涼拌時蔬。

涼拌時蔬這個菜具體選什麼菜看個人的喜好，沈玉就隨手拿了昨天淨化好的。

將這些蔬菜快速清洗後切絲，然後把胡蘿蔔和土豆絲簡單焯個水，用冷水過一下保持其爽脆的口感，快速調個料汁，倒入蔬菜中，攪拌均勻後就好了。

這道菜做起來很簡單，沈玉花了5分鐘左右就做好了。

做完後，沈玉開始處理魚肉了，珍珠魚的魚肉晶瑩剔透的，沈玉先用刀片了一片下來嚐了一下，魚肉細膩爽滑，泛著淡淡的甜味和油脂香氣，非常好吃。

沈玉將這一半魚的魚肉從骨架上剔了下來，這魚的骨架很粗，幾乎沒有小刺，所以剔下來的魚肉都是比較大塊的。

三十斤左右的魚把肉下來大概有個20斤左右，剩餘的幾乎都是骨頭。

將骨頭交給廚房機器人處理，機器人可以把這些廚餘垃圾粉碎做成盆栽的肥料，還挺環保的。

拿出大約5斤的魚肉，沈玉手速極快將魚肉片成一釐米厚的魚片，用黃油快速的煎了一下，其實一這種魚肉細膩的口感完全可以生食，但考慮到兩小隻的腸胃，就用黃油微微煎了一下。

將煎好的魚肉放到一邊，沈玉拿出米飯，本來做壽司要用壽司米，但沈玉賴得買了，就在煮米飯時將水較平常熟米飯時少放了一些，這樣可以使米飯煮熟後口感更加緊實一點。

這樣也可以，星際時代的煮飯工具熟的很快，還還以調節熟後的食物的溫度，將米飯的溫度調節的不燙手的溫度後，將米飯捏成一個一個的小團。