第35章 烤鴨子(第2頁)

 原來這是個饞貨。

 那就得靠著自己的手藝再把他吸引過來。

 剛才自己空著手上門，能見到人就奇怪了。

 畢竟劉瞎子又沒有上一世的記憶。

 想明白這事兒以後，沈清玥立馬就去集市買了只大小適中的鴨子。

 原是想著找間酒樓，給些錢借人家的後廚用一用的。

 結果剛好就碰上了準備回家的孫掌櫃。

 他並不住在繡坊，而是跟老妻住在這間院子裡。

 聽她說完，孫掌櫃很大方的借出了自家的灶房給她用。

 孫家兩個女兒都已經各自成家了，平時家裡只有老夫妻兩個。

 今天好不容易來了外人，又是個長得漂亮嘴還甜的姑娘，孫嬸子十分開心，一直圍著她打轉。

 “你這用的都是啥啊，是中藥吧？”孫嬸子指著沈清玥剛從藥鋪買回來的一大堆東西，好奇道：“這能做菜？”

 “可以的。”沈清玥很有耐心的給她解釋道：“這是茴香，這是草果，這是桂皮……這些既是中藥，也可以拿來燒飯，能祛除鴨子的腥味，還能提鮮增香。”

 這些都是她小的時候跟她娘學的。

 她娘除了有一手好的繡工以外，還很會燒飯，用的配料也都很特別。

 只是下料很猛，村裡人都說，這是她年輕時候在有錢人家府上當丫鬟養出的毛病。

 沈清玥一邊說話，一邊用臼子將這些東西捶打成粉末，又加了些蜂糖，然後均勻的塗抹在了鴨子的身上。

 鴨子是已經開水煮過一遍的。

 沾了一層調料後，表皮亮亮的。

 用這麼多東西做出來的鴨子得是啥味兒啊？

 孫嬸子好奇湊上去聞了聞，發現確實是很香。

 她躍躍欲試：“用我燒火不，我幫你燒火。”

 還沒下鍋就這麼香，她對這個鴨子做完之後的味道非常期待。

 “先不用。”沈清玥一邊說著一邊將鴨子放在了灶房的通風處，找了個乾淨的罐子支在了上面，然後對孫嬸子解釋道：“晾一個晚上，這樣明天烤起來，鴨皮才會脆而不碎。”

 這麼複雜的程序看的孫嬸子眼花繚亂。

 她笑道：“本來想跟你偷偷師的，看起來不成咯，我都記不住！”