第19章 帝王蟹大餐

上輩子顧曼珠很喜歡美食，有事沒事就研究美食，她很喜歡自己動手做美食的滿足感。

 但是她很懶，不喜歡收拾碗筷，所以下廚的次數不多。

 但是一身的好廚藝也不是蓋的。

 招呼上王大川，她在一邊指導怎麼把帝王蟹處理乾淨，切成需要的小塊。

 顧曼珠決定把帝王蟹做成三道美味，物盡其用。

 帝王蟹處理乾淨之後，顧曼珠借用了店裡面的食材調料，叫上小柳進了灶房。

 王大川想跟著進去，但是最後停下腳步在外面等著。

 灶房裡，顧曼珠叫小柳幫忙剝蒜，她把帝王蟹的腿切開，她打算把帝王蟹的腿做成蒜蓉蒸蟹。

 這蒜蓉蒸蟹最主要的就是這個蒜蓉醬了，蒜蓉醬做得好，這帝王蟹味道就差不了。

 蒜蓉醬講究的就是怎麼炸蒜蓉。

 處理好蟹腿，把蒜頭剁成沫，小柳負責燒柴火，顧曼珠掌勺。

 先把一半的蒜蓉下油鍋，炸至金黃酥脆，再把剩下一半的蒜蓉下鍋，炸到微微金黃再把剩下的蒜蓉下鍋，最後放調味料。

 沒有現代五花八門的調味料，顧曼珠將就著用有的調味料。

 那蒜蓉醬的香味跟長了腿似的飄出灶房，往外頭大廳等候的人的鼻子飄去。

 饞的每個人都有點按捺不住。

 蒜蓉醬做好了，顧曼珠把它均勻的鋪在蟹腿上。

 金燦燦的蒜蓉醬鋪在潔白的蟹肉上，在場的小柳不自覺的嚥了咽口水。

 太香了！

 蟹腿弄完後，顧曼珠打了幾顆雞蛋到碗裡，僅僅加了些鹽巴，再加上些水，最後倒到滿是蟹膏的蟹蓋裡。

 沒錯，她決定做個蟹膏蒸蛋，吃的就是一個字“鮮！”

 把蟹腿和蟹蓋都上鍋蒸後，她把剛剛處理好的關節裹上澱粉，下鍋煎。

 最後一道菜，辣炒帝王蟹。

 隨著辣椒的加入，整間屋子都瀰漫著辣椒的嗆咳味。

 翻炒個幾分鐘，點綴上蔥花香菜，出鍋！

 蒸的蒜蓉蟹腿和蟹膏蒸蛋也剛好熟了。

 帝王蟹大餐完成！

 喊上王大川進來幫忙把帝王蟹端了出去。

 王大川一進灶房，看見桌子上擺的帝王蟹大餐，有點不敢置信。