第131章：(第3頁)

“丫頭，這些菜，都是你親手做的？”賀夫人問道。

安玖玖說道，“對，這是泥鰍鑽豆腐，就是先把泥鰍放在容器裡，倒入清水並放入少量食鹽，餵養一夜後，再將泥鰍倒入有嫩豆腐的鍋內加熱，並加蔥花、生薑末等佐料，讓其亂鑽，此菜豆腐潔白，味道鮮美帶辣，湯汁膩香。

這一道肉沫粉條，這粉條就是用紅薯粉給做出來的……”

賀大人一個驚奇，他問道，“丫頭，你說這粉條是紅薯做出來的？這怎麼做？”

安玖玖說道，“這紅薯都有紅薯粉，就是把紅薯磨碎，把水倒是其中，不斷攪拌，等攪拌一會後，就把這些渣滓過濾出來，再把濾出來的水，放到水缸中靜置一夜後，沉澱在水缸中的東西，就是紅薯粉。紅薯粉曬乾後，用水攪拌成黏糊狀，用篩子漏出來條狀，到熱水中，這熱水一煮，就成了粉條。這粉條撈出來，晾乾就可以保存！”

賀大人和賀夫人，“……”他們似乎有些聽不懂啊。

安玖玖笑著道，“這紅薯粉條，可以做菜，也可以像麵條一樣當主食，放點醬油醋辣椒，做出酸辣粉，那味道簡直絕了。”

賀夫人嚥了咽口水道，“丫頭，這聽著就很好吃啊。”

安玖玖說道，“想吃的話，我隨時可以做。伯母，聽伯父說您喜歡美食。您來了我這裡，我肯定好好招待您的，我會給您做各種各樣的美食，讓您流連忘返的。”

賀夫人開心的大笑道，“好，好，那我可一定要多住幾天。”

隨後，安玖玖又分別介紹了鹹魚茄子煲和涼拌木耳黃瓜的做法。

賀大人和賀夫人迫不及待的嚐嚐了。

賀大人高興的說道，“哈哈，夫人，今天我們逞一逞這口腹之慾，把這些菜全部吃光。＂

正待四人要開動時，蔣振南和衛旭揚端著飯碗過來。