163.茅芽兒和蒲公英(第3頁)

正說著呢，宋檀和宋三成已經從山上回來了。

那片的山地早就翻耕過了，種豆子也只是在耬平把豆子撒進去就行，工程量並不大。

不過宋三成顯然閒不住，剛到家，鋤頭和耙子一放，扭頭又拿著鐵鍬上後山去了：

“爸，你歇一會兒啊！”

“我又沒幹活，歇啥呢！”宋三成笑呵呵的——他真沒幹活，上山女兒鋤頭揮的跟個標準農民還出色，他就跟在後面撒撒豆子，啥也沒幹。

“你張伯不是最近還在接著備肥嗎？我看咱山上的雞鴨豬都挺能拉的，他腿腳不方便，我給他幫忙剷出來。”

而這邊，七表爺已經又開始教喬喬做飯了。

先指揮著喬喬把泡好的綠豆淘洗出來，然後讓他往裡頭加鹽醃個五分鐘。

光是給綠豆加鹽這事兒，就讓大家夥兒目瞪口呆了。

緊接著，大鍋燒清水，把蒲公英放進去煮了十五分鐘，煮的爛湖湖的。又用漏勺一把將蒲公英撈出來，只剩下汁水，再接著放入綠豆。

毛綠豆簡單好熟，不一會兒就煮的熟了。他又加了鹽，味精，雞精，麻油調味，喝到肚子裡說不出是怎樣一個鹹香微苦，還帶著吃豆子特有的口感。

古古怪怪，但還挺好喝。

熟了之後，拿盆子盛起來，也沒挪開地兒，就放在灶臺前的水罐那裡溫著。

緊接著，七表爺又把喬喬安排的團團轉。

先是刷鍋淘米煮飯，這邊又把剛清洗乾淨的蒲公英嫩苗從水裡撈出來，用紗布擰乾水分。

磕幾個雞蛋，加上糯米粉幹豆粉，還有調味料，拌上和勻，製成蛋米豆粉。

再把鍋燒熱，放鹽炒至微黃，最後加入花椒粉，拌勻。

一碗稠稠的湖湖就做好了！

然後起鍋燒油，等油熱了再把蒲公英進湖湖裡裹上一圈，直接炸鍋定型撈出。

這是椒鹽蒲公英，香酥著呢！

等到再復炸一遍裝盤時，整個院子都瀰漫著這一股獨特的辛香。