409.世界上最好的大米

好吃的大米是什麼樣子的？

老宋家原先種的是偏南方的秈稻，口感偏硬。再加上選種選的一般，因此口感也著實有些差勁，跟超市裡一兩塊錢一斤的大米同個水平。

但今年宋檀來種稻，考慮到家裡人年紀大了，選的是北方常有的粳稻。

粳稻矮胖些，口感綿軟細膩香甜，除了做蛋炒飯比秈稻更差一籌之外，其他都挺好的。

最重要的是，他們家今年為了種兩季稻，育種插秧的時間都比正常更早。

而粳稻會更耐寒，支鏈澱粉結構在大溫差下也會顯得更香甜……

簡而言之，因地制宜。

為這，宋三成還都都囔囔好久，中心思想就一個——

這麼多年他吃慣了硬米飯了，不愛那軟黏的。

更何況以他們幾十年前的農家經驗來說，米飯硬一點會更頂餓。

還是宋檀一番話說服了他：

“爸，二十年前你割稻子，得一捆捆的往家裡挑。現在都有機器了，咱家幹不完的活也請了人……喬喬都這麼大了，你不會還想像我們小時候那麼拼吧？”

“吃點軟的，對腸胃負擔也小。”

這不，如今熊熊燃燒的鍋灶裡頭，翻滾著的就是這樣的米花。

米香在整個院子瀰漫，引得大夥兒都有點坐立不安。

饒是宋檀剛才利索的噼砍了幾個西瓜給大夥解饞，仍是有人不由自主的站到門口，鼻子抽動，像極了肚餓的小狗。

聞過之後，女同學感性的回到客廳裡，而後長嘆一口氣：

“要不怎麼說，自己的勞動成果最好呢？大約是我今天干活真的很努力的緣故，我聞著今晚的飯怎麼那麼香甜呢？”

“就這米飯，光是這個香味我都能幹三大碗！”

放在平時，這自然是個誇張的玩笑。可大夥想起中午吃的肚皮滾滾的樣子，又都好奇起來：

“有多香甜？”

女同學擺擺手：“客廳裡聞的這一點味道，都比不上外頭聞的十分之一。”

“我也去聞聞！”

“我也去！我今天干活可不多，摸魚了，得看看是不是濾鏡消失……”

兩個同學跑出去了。