第2525章 一顆，名廚的心(第2頁)

“我跟你說，這可不是一般的豬肘子，這是純種藍塘豬。”

“市面上絕大多數的豬，都是瘦肉豬，藍塘豬可是不一樣，屬於肥瘦相間的那種……”

林楚耐心的出聲介紹。

瘦肉豬不是說不好，但問題是，誰也不知道那些豬到底是怎麼瘦下來的。

很多人都在說，現在的肉不香了，不僅僅是因為個人的生活品質變好了，肉變得不怎麼新鮮了。

而且，並不是所有的菜品，都適合用瘦肉做。

有一些菜，用瘦肉做出來，味道反而是不會那麼好。

“都說你小子是神通廣大，我以前的時候還不怎麼相信。”

江老爺子接過林楚手中的兩隻豬肘子，忍不住感慨出聲：“現在一看，是不能夠不信啊。”

“不至於，不至於，您老說我神通廣大，那不就是在打我的臉嘛。”

林楚一聽這話，趕忙的擺手。

如果說是別人，說出這種話來，他絕對是能夠坦然受之。

然而這位老爺子說出這種話來，他屬實是有一些……弄不清楚到底是在被誇，還是在被損。

真要是說什麼神通廣大，他還能夠有眼前的這位老爺子來的神通廣大？

“好手藝。”

看了一眼袋子裡的兩個豬肘，江老爺子忍不住誇了一句。

兩根豬肘，看不出來半點的血水。

顯然是殺豬的時候，已經放了一個乾乾淨淨。

一般的殺豬匠，真沒有這樣的本事。

“你來吧，我還是不糟蹋這好東西了。”

戀戀不捨的看了一眼手中的豬肘，老爺子深吸了一口氣，讓出位置。

給人的感覺，就好像是讓出了什麼稀世珍寶一樣。

“我來什麼啊，我就是來幫您打個下手而已。”

林楚一邊說著話，一邊從旁邊摸出一把尖刀：“這些髒活累活交給我來就好，老爺子您還是好好炒菜吧。”

尖刀插入豬肘，左邊一插，右邊一轉，一根骨頭就已經是被剃了出來。

漂亮。

老爺子的眉頭微微一挑。

看這傢伙做菜，不知道為什麼，會有一種，很有藝術的感覺。

就彷彿是……渾然天成。