第686章 最高端的食材，最簡單的烹飪

神戶牛肉，可以算得上是當今世界最高級的食材之一，因為肉質肥瘦均勻，大理石一般的紋理，香而不膩，入口即化，所以一直被稱之為牛肉之中的勞斯萊斯。

哪怕是一位頂級的料理大師，面對這樣一份食材的時候，也是要保持相當的謹慎。

神戶牛肉的食用方法很多，壽喜燒，涮食，鐵板燒，或者是刺身，都能夠把神戶牛肉的美味發揮到極致。

林楚當然也可以用神戶牛肉來做一個牛肉燉土豆，味道不會太差，但是對於神戶牛肉這樣的頂尖食材來，卻是有一些……浪費了。

作為一個頂尖的廚師，林楚自然不會允許自己如此的糟蹋一份頂級的食材。

只不過也不可能採用什麼太過於複雜的方式進行處理，神戶牛肉切成片，然後撒上鮮磨製而成的鹽跟胡椒，上石鍋，用黃油烤。

雖然說並不足以將神戶牛肉的味道完美的發揮到極致，但是卻也是不會糟蹋了這塊神戶牛肉。

“林董，這樣做真的行嗎？”

孫鑫小心翼翼的問了一句。

說實話，她看過那些料理大師，基本上都是需要醃製等等一系列的工序，而林楚竟然就這樣堂而皇之的上石鍋烤，不能吃這種事情她到不覺得會發生，但是……

“其實有一些食材，本身就已經是相當的完美了，往往不需要一些看上去十分有必要的工序，”

林楚一邊處理著從澳洲空運過來的大龍蝦，一邊隨口出聲，一心二用，半點也不顯得慌亂。

“高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方法，就能夠發揮出最極致的味道。”

說的好像是很有道理……

孫鑫心中已經是很想說，我有一句媽賣批，不知當講不當講了，在她心裡，這種聽起來好像是很有道理的大道理，實際上半點道理也沒有，用來忽悠忽悠沒什麼智商的小朋友還可以，用來忽悠她？

拜託，她又不是沒有讀過書，當初16歲奧數保送清北，六年讀完了本科研究生，真有那麼容易忽悠？

只不過這味道……好像真的好香啊……