第23章 由饅頭引發的風波(第3頁)

　　兩大盤饅頭髮完，吃到的人連一半都沒到，剩下的學生不甘心啊，又吵又鬧。

　　眼看場面又有失控的跡象，夜星宇馬上做出保證，再等半小時，又會有饅頭出籠，請大家稍安勿躁。

　　夜星宇叫上劉胖子幫他打下手，兩個人又開始風風火火地做饅頭，當然是按照夜星宇的做法來搞。

　　劉胖子這時候也沒有怨氣了，虛心地學習著，夜星宇叫他幹啥就幹啥，就好像師傅帶徒弟一樣。

　　幸好還有一些發酵好的麵糰，省下了許多時間，夜星宇讓劉胖子去燒水，自己開始調製配料以及揉麵。

　　他的奶香小饅頭之所以好吃，一是因為配方不同，添加了雞蛋、黃油、鮮奶油等等，二就是因為揉麵技巧，他是用內勁揉麵。

　　要知道，麵糰揉得越均勻越細膩，饅頭蒸出來的口感就越好，一般沒有耐心的人在這一步上就做得比較馬虎，即使是老手，也很難在短時間內把麵糰揉得非常的均勻細膩。

　　若是揉麵的時間太長，發酵的速度超過了揉麵的速度，麵糰的表面反而會變得粗糙，所以揉麵的秘訣就是越快越好。

　　而夜星宇利用內勁，可以直接破壞麵糰本身的分子結構，將其分解成更加細小的顆粒，達到常人難以企及的效果，所以他只是很隨意地揉幾下，麵糰就捏好了，大大節約了時間。

　　有劉胖子在旁邊幫忙，一些雜活不用夜星宇自己親自動手，速度稍微提升了一些，本來說好的半小時，結果二十五分鐘，饅頭就出籠了，但是僅僅三分鐘不到，所有的饅頭一散而空，還是有許多學生沒有分到。

　　這時候已經快到八點，離食堂關閉只有半小時，發酵好的麵糰也都用完了，沒辦法再次趕做，夜星宇只能很遺憾地對大家宣佈:“今日收檔，明日請早。”