第622章 這菜做得沒法看(第2頁)

“哦哦！”

嚴初九加了麵粉後，又帶著許若琳一不輕不重，力道適中的揉搓起來。這道工序過了之後，許若琳以為這下已經可以了，誰知道竟然還沒完。

嚴初九又加入適量的白醋與料酒，再次帶著她一起搓揉。

當一隻豬肚終於裡裡外外徹徹底底搓洗乾淨後，嚴初九這才放開了她。

許若琳如蒙大赦，可他一離開就失去支撐似的，雙腿發軟，差點沒倒下去，必須用手扶著洗手檯邊緣才能站穩。

好一陣，她才稍微平復下來，抬腿慢慢往外走。

嚴初九則是一放開她就轉身，只留給眾人一個不算優雅的背影。

橋本結衣迫不及待的問正走出來的許若琳，“輪到我了嗎？”

許若琳哭笑不得的點頭，“嗯，到你了，進去吧！”

嚴初九卻是問她，“琳妹，你不看這豬肚雞怎麼做了嗎？”

許若琳無力的擺手，“不看了，我得出去緩緩……這豬肚的味道實在太大了，燻得我受不了。”

橋本結衣見她出去了，這就趕緊進了廚房，“表哥，你教我鹹魚茄子煲怎麼做吧，我媽媽很喜歡吃這道菜，我學會了回家做給她吃。”

嚴初九搖頭，“你等一下，我先把這豬肚雞做了！”

橋本結衣只好耐著性子，在旁邊等待起來。

嚴初九將豬肚整個冷水下鍋，放入薑片、蔥結、料酒，焯水去腥，撈起切成粗條。

三黃雞切塊，同樣冷水下鍋，加入少量花雕酒！

水沸後撇去浮沫，撈出瀝乾。白胡椒粒舂碎，與雞塊一同放入砂鍋，加足量清水，放入幾塊薑片，白果……先以大火燒開，轉小火慢煲。

在煲的時候，還時不時撇去浮沫，讓湯始終保持清澈。橋本結衣此時卻已經急不可耐了，“表哥，人家都等急了，可以開始教了嗎？”

“就你猴急！”嚴初九忍不住數落一句，然後又納悶的問，“以前你不是最討厭吃馬鮫鹹魚嗎？現在怎麼就喜歡上了呢？”

橋本結衣嘆了口氣，“以前我也討厭渣男啊！”

嚴初九愣了下，然後老臉窘紅一片，“咳，我現在教你做吧！”

橋本結衣忙湊上來，“好呀好呀！”

“鹹魚茄子煲看起來很複雜，其實關鍵就是要捨得放油。肯放油，它就會好吃！”

“哦？”

“你先把茄子切條吧！”

橋本結衣看一眼自己身後，有些期待的說，“我不太會啊，你教我切好不好！”

這是表妹，不是女朋友。

嚴初九就板起了臉，沒好氣的訓斥，“切個菜而已，有什麼會不會的？”