第912章 活寶同行
“這是我研究的獨家配方,很欣慰評委們能喜歡。”
面對評委的詢問,郭凡用一記四兩撥千斤,給化解了。
畢竟這是電視大賽,將來是要全國播出,秘方是廚師們賴以盈利的手段,確實沒有說出來的必要。
“嗯。”
其他評委點點頭,既然是秘方,那他們也都認可不用講出來,不過這種香味到底是怎麼來的,兩位老廚師都想弄個明白。
他倆都過去又從瓷碗裡盛了一點出來,繼續品嚐,想找尋這道菜香味的秘密。
仿製的蟹黃扒魚翅依舊好吃,但是他們仍然沒有破解了香味的來源,這也難怪,這些人都沒有品嚐過玉淨瓶裡的楊枝玉露,沒吃出來也很正常。
兩位老專家,自認為品嚐過天下名菜,可是在郭凡這一道仿製的蟹黃扒魚翅上,卻遭遇了挫折,他倆竟然沒有品嚐出來,那種異香的來源。
他們也不得不承認,是他們顧弱寡聞了,居然有他們猜不到的烹飪做法。
就這樣,郭凡這道菜成功了,一個是仿製菜,做得和原版有九成以上的相像,另外就是還有他們品嚐不出來的烹飪手法。
這樣的菜,多少年都沒有遇到過了,所以郭凡就在兩位老專家心目中,留下了深刻印象。
在郭凡推著餐車離開後,他們就開始打分。
兩位老專家,都給了極高的分數,這年頭,能讓他們吃了都讚歎的飯菜,實在是太少了,至少前面完成的10名選手當中,都沒有人達到這個層次。
至於其他三位專家,覺得這道仿製蟹黃扒魚翅非常有新意,味道也好,那自然也給高分。
於是乎,郭凡這道菜的分數,就比其他選手,高出了一截。
郭凡完成了作品,就可以提前退場休息了,當他下來後,駱沙舟就來祝賀。
“郭副會長,你這次表現很棒,我看到評委好像對你的菜都很滿意。”
“洗望吧。”郭凡微笑的說。
他先去後臺休息一下,等全部選手都完成作品後,上午的第一階段比賽才會結束,然後他們就可以去收拾廚具和灶臺了,為下午的比賽再做準備。
來到了後臺休息處,這裡已經有不少選手在了,有人還在交流比賽心得。
“郭廚師你好啊!”
有人和郭凡打了招呼,因為郭凡也算是這次廚神大賽的名人了。