天天可樂 作品
第941章 指導(第2頁)
郭凡畢竟是全國的廚神稱號獲得者,肩負著傳播美食文化的重任,所以就在做菜的時候,給眾人科普。
“這道菜裡,所謂的八仙是指八種食材,羅漢是指擺在菜面正中的羅漢錢狀的雞肉餅。舊時菜一上席就可以敲鑼唱戲,故取名鬧羅漢。賓主邊品嚐美食,邊欣賞戲曲,當時可是一件雅事。”
等到這道菜出蒸籠的時候,他繼續解釋道:“此菜融合多種珍貴食材於一身,聚數色於一體,製作講究,造型獨特,紅白黃綠黑,五色相隔,顏色鮮豔悅目,口味鮮而不膩,又富有營養,是孔府傳統名菜之一。”
旗袍美女頓時驚呼道:“哇,果然是顏色各異呢,和小李師傅做的有區別。”
“那味道怎麼樣呢?”譚風問道。
“嚐嚐看就知道了。”
郭凡做了個請的手勢。
譚風和小李廚師也不客氣了,就給大家分發了筷子,都來嘗一嘗。
這菜用的是傳統方法所制,飯菜味道很還原,吃起來就比小李做得入味得多,各種食材的優點完全結合在一起,而不像是小李做得那麼寡淡。
“郭廚神,我服了,難怪你能得到廚神稱號,廚藝真是這個!”小李豎起了大拇指。
都說文無第一武無第二,本來廚師間也都是互不服氣,但小李是真服了郭凡。
畢竟他在學校裡和老師學了半吊子,就出來用關係混上了一個大飯店主廚的位置,他擅長的就是擺盤和修外形,味道還真不擅長,也幸虧他是在大飯店當廚師,要是街邊飯店,估計飯店一個月就幹倒閉了。
“哇,好好吃哦。”
幾個旗袍妹子反應很強烈,她們很少吃到這麼好吃的飯菜。
譚風吃完,也是眼前一亮,郭凡比小李做的好吃太多了,那麼這次撿到寶了,小李學會了這道菜的正宗烹飪手法,還能讓廚神光臨他們店,簡直血賺。
接著譚風就去吩咐一位手下,去準備一份厚禮。
儲立杉也品嚐了郭凡做的菜,舒服得眯起了眼睛,這味道真是醇香濃厚,再對比之前吃的八仙過海鬧羅漢,簡直沒法比。