天天可樂 作品
第977章 尋找鎮場大廚(第3頁)
一連喊了三遍,群裡面就活躍起來,年輕廚師都非常感興趣,紛紛來詢問郭凡工資多少,有什麼要求?
年輕廚師都正愁如何施展抱負,一看西華市的廚神餐廳這麼大的規模,他們當然心動。
郭凡就說,要求有5年以上的從業經驗,能勝任四星級飯店的主廚,還要通過他親自面試,合格的,待遇從優。
這樣一說,頓時一多半人都失望了,首先從業五年,基本就把年齡限定到了25歲以上,能勝任四星級飯店主廚,這可不容易,他們這些年輕人的師傅,很多也才混到大飯店主廚,他們這些沒有繼承師傅衣缽的徒弟,自認為沒有這個本事。
但都說初生牛犢不怕虎,當場也有二十來個人,表示願意試一試,就問需要去西華當地應聘嗎?
“先不用,為了不耽誤大家時間,有應聘要求的可以私聊。”
郭凡通過私聊後,就給他們出了三道菜餚的考核題目,讓他們用手機錄像後,傳給他就行。
行家一出手,就知有沒有,郭凡看到他們的烹飪錄像,基本就知道他們的水平了,不需要品嚐味道。
很快,郭凡就收到了不少人的視頻應徵,一個個都在灶臺前,烹飪的不亦樂乎。
雖然看起來都有些功底,不過比郭凡心目中的要求的水平,還有不少差距。
郭凡最近也是和名廚切磋過,眼界也提升了,而且他的廚神飯店裡,這種水平的年輕廚師,也撐不起來臺面。
就說他提出的一道孔府菜,這些人做的大多很生疏,或者拿普通菜餚的方法來製作,一看就是沒有經過名師傳承,現學的,這經典名菜都做不好,將來可是要砸招牌的。
所以這二十幾人,都沒有合乎要求的。
很快,一個星期過去了,裝修隊都裝好等著郭凡驗收了,他只能先把找廚師的事情放一放,先驗收飯店的裝修。